文档介绍：餐厅店长岗位职责说明书
餐厅店长岗位职责说明书
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餐厅店长岗位职责说明书
餐厅店长岗位职责说明书
　　店长作为整个餐厅的领导者，将对店经营状况起着决定性要素。下边我为大家精心收集了2篇餐厅店长岗位职责说明书，欢迎大家参照借鉴，希望能够帮助到大家!
　　餐厅店长岗位职责说明书一
　　1、听从企业的一致领导，负责本店的全面工作，履行企业的全部规章制度及行政命令。
　　2、实时正确地向企业反应经营中碰到的各样问题。开辟进步，联合实质，敢于、擅长提出各样合理化建议。
　　3、负责拟订服务规范、程序和销售策略，报运营部同意后负责组织实行。业务上千锤百炼，不停提高管理水平。
　　4、批阅当日的营业报表，进行营业剖析，做出相应的经营决议，并保证营业款安全。
　　5、常常组织调料师、大堂主管、领班等，依据就餐客人的建议，改良和提高服务、菜质量量。
　　6、敦促达成本店平时经营工作，准时作好考勤记录，月底编制职工考勤表，检查职工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。
　　7、热忱待客、态度谦恭，常与客人交流，征询反应建议，妥当办理客人的投诉，不停提高服务质量。
　　8、增强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业状况，实时发现和解决营业中出现的各样问题。
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　　9、增强财富管理，掌握和控制好物件的使用状况，减少花费开销和物件消耗，严控成本，根绝浪费。
　　10、仔细抓好服务质量、菜质量量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各种安全事故发生。
　　11、随时检查设施运转状况，餐具、用具使用状况，实时养护、保护、改换，仔细履行店内开销上报制度，高出职权范围的先请示后履行。
　　、增强职工在岗培训工作，按期组织职工以老带新学****服务技术及营销知识。
　　13、做好全部职工的考勤(包含店长自己考勤记录)、查核、考评工作，坚持公正、公正、公然的原则，并将查核状况上报企业人事部，店长非平时事务在工作时间内走开达30分钟以上的一定报上一级同意后，并明确见告部下方可走开。
　　14、按期组织培训职工业务技术，不停的学****各项规章制度，增强本店凝集力和竞争力。
　　15、按期组织店内管理层召开管理睬议。
　　餐厅店长岗位职责说明书二
　　店长工作职责主要有以下几个方面:
　　(质量)、S(服务)、C(卫生).负完整责任。
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