文档介绍：内部管理制度系列内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
肯德基餐厅接待员迎宾培
训手册
（标准、完整、实用、可修改）
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内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
肯德基餐厅接待员迎宾培训手册
KFC restaurant receptionist welcome training manual
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工
作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
第一章:接待员的要求
接待员是一个具有愉快开朗个性的人，并且她(他)是经
过特别培训以便能够带动儿童及一般顾客与所有年龄层。她
(他)是一位“儿童专家”，在餐厅及其它店外活动中照料儿童的
需要及其所需关心的事情。同时，餐厅的营运情况有深切的
了解。接待员是餐厅与社区之间的桥梁，他们的努力及行动
将能使顾客留下更深刻的印象，并促使顾客日后再度光临本
餐厅。
:
——愉快，友善，――幽默，风趣.
__喜欢与孩子及成人相处.――有耐性，包容性.
__热忱.
:
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――整洁.――健康.
――面带笑容.――端正大方.
:
――成熟，自信.――主动.
――严守纪律.――重效率.
――有弹性.――好学.
:
――良好的沟通技巧(普通话及方言，口齿清晰).
――好的聆听者，――能舒解火爆场面.
――好的训练者.――组织能力.
――领导能力.――销售经验及技巧.
――能在公开场合唱歌跳舞.――善于写美术字体.
第二章:服装与修饰
做为接待员，使自己具有整洁端庄的外表，能使可亲的
态度产生更强的魅力，这种表里结合的魅力会使你所接待的
顾客一次又一次地来到你面前，所以仪容方面要求如下:
:
将头发梳整齐，并且整理成引人注意且容易维护的发型.
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必须经常清洗干净，避免染发，染白或有色影，如果要有饰
品，，