零售业态分类表格.doc

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表1:有店铺零售业态分类和基本特点
零售业态分类和基本特点
业态
基本特点
选址
商圈与目标顾客
规模
商品（经营）结构
商品售卖方式
服务功能
管理信息 系统
1食杂店
位于居民区内 或传统商业区 内
，目 标顾客以相对固定的
居民为主
营业面积 一般在
100平方
米以内
以香烟、饮料、酒、休闲 食品为主
柜台式和自选式相 结合
营业时间12
小时以上
初级或不 设立
2便利店
商业中心区、交 通要道以及车 站、医院、学校、 娱乐场所、办公 楼、加油站等公 共活动区
商圈范围小，顾客步行 5分钟内到达，目标顾 客主要为单身者、年轻 人。顾客多为有目的的 购买。
营业面积
100平方 米左右，利 用率咼
即时食品、日用小百货为 主，有即时消费性、小容 量、应急性等特点，商品 品种在3000种左右，售价 咼于市场平均水平
以开架自选为主， 结算在收银处统一 进行
营业时间16 小时以上，提 供即时性食品 的辅助设施， 开设多项服务 项目
程度较咼
3折扣店
居民区、交通要 道等租金相对 便宜的地区
辐射半径2公里左右， 目标顾客主要为商圈 内的居民
营业面积
300 — 500
平方米
商品平均价格低于市场平 均水平，自有品牌占有较 大的比例
开架自选，统一结 算
用工精简，为 顾客提供有限 的服务
一般
4超市
市、区商业中 心、居住区
辐射半径2公里左右，
目标顾客以居民为主
营业面积
在6000平
方米以下
经营包装食品、生鲜食品 和日用品。食品超市与综 合超市商品结构不同。
自选销售，出入口 分设，在收银台统 一结算
营业时间12
小时以上
程度较咼
5大型超市
市、区商业中
心、城郊结合 部、交通要道及 大型居住区
辐射半径2公里以上， 目标顾客以居民、流动 顾客为主
实际营业
面积6000
平方米以
上
大众化衣、食、日用品齐 全，一次性购齐，注重自 有品牌开发
自选销售，出入口 分设，在收银台统 一结算
设不低于营业 面积40%的停 车场
程度较咼
6仓储式会员 店
城乡结合部的
交通要道
辐射半径5公里以上， 目标顾客以中小零售 店、餐饮店、集团购买 和流动顾客为主
营业面积
6000平方
米以上
以大众化衣、食、用品为 主，自有品牌占相当部分， 商品在4000种左右，实行 低价、批量销售
自选销售，出入口 分设，在收银台统 一结算
设相当于营业
面积的停车场
程度较咼
并
对顾客实 行会员制 管理
7百货店
市、区级商业中 心、历史形成的 商业集聚地
目标顾客以追求时尚 和品味的流动顾客为 主
营业面积
6000 —
20000平
方米
综合性，门类齐全，以服 饰、鞋类、箱包、化妆品、 家庭用品、家用电器为主
采取柜台销售和开
架面售相结合方式
注重服务，设 餐饮、娱乐等 服务项目和设 施
程度较咼
8专业店
市、区级商业中 心以及百货店、 购物中心内
目标顾客以有目的选
购某