文档介绍：普洱茶小常识在于普洱茶茶性温和, 暖胃不伤胃, 这点对熟普洱茶尤为明显。历史上确有把普洱茶归为黑茶类, 在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是, 业内对此存在异议, 主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年, 争议更大, 直到 2006 年出来的云南省地方行业标准里, 把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶, 算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化. 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔· 卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:" 云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果". 中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了 55 例临床试验, 并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的 31 例对比, 普洱茶的疗效高于安妥明. 长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少, 所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用. 饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应, 、防癌、抗癌. 梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究, 发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈, 甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用. 饮普洱茶能防癌. 3 、养胃、护胃. 在适宜的浓度下, 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用, 粘稠, 甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层, 对胃产生有益的保护层, 长期饮用普洱茶可起到养胃、 、健牙护齿. 普洱茶中含有许多生理活性成分, 具有杀菌消毒的作用, 湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验, 发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用, 浓度 1% 、消炎、杀菌、治痢. 医药界研究及临床实验证明, 云南普洱茶有抑菌作用, 浓茶汁日服十次, 可以治疗细菌性痢疾, 这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关. 6、抗衰老. 茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用, 云南大叶种茶所含儿茶素, 总量高于其它茶树品种, 抗衰老作用优于其它茶类. 同时, 普洱茶在加工过程中, 大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖, 维生素 C 成倍增加, 这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用, 起到了养生健体、延年益寿的功效. ------ 摘自《中药健康网》饮茶的“忌”与“宜”忌篇: 1. 发烧忌喝茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。 2. 肝脏病人忌饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。 3. 神经衰弱慎饮茶。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用, 神经衰弱饮浓茶, 尤其是下午和晚上, 就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。 4. 溃疡病患者慎饮茶。茶是一种胃酸分泌刺激剂, 饮茶可引起胃酸分泌量加大, 增加对溃疡面的刺激, 常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者, 可以在服药 2 小时后饮些淡茶, 加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护, 对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合