文档介绍：餐厅消防安全应急预案
餐厅消防安全应急预案
餐厅消防安全应急预案食堂消防安全应急预案食堂消防安全工作，是关系到全校师生及食堂职工生命安全的大事，本着预防为主的原则，在平时工作中必须严格按消防管理的有关规定办事，并成立食堂消防管理领导小组，组长:刘大伟，成员:翟建伟、金涛、梁志强、赵春国。在定期检查的基础上，认真落实食堂重点部位安全保卫责任区，做到防范于未然，切实做到食堂消防安全无事故。为应对突发事件制订消防安全应急预案。
一、火警通报顺序:一旦出现火灾，要立即通知食堂经理，由经理上报膳食处主任，并根据火势的大小上报保卫处或拨打火警119，同时及时组织扑救。
二、全体人员注意事项:
1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务，不要坐等消防员前来抢救而延误时机;
2、迅速切断配电箱总电源;关闭燃气、燃油阀门。
3、火灾发生后，除参与抢救工作外，其余人员应迅速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作。
4、现场有危险品、易燃易爆物品，应迅速搬离。
三、各组成员注意事项:
1、灭火组:
?了解食堂建筑格局及出口;
?了解电及天然气管道铺设的线路;1
?清楚食堂所有消防设施的放置地点;
?了解消防设备的保养维护与操作方法;?了解火势情况是否能控制。成员:各楼层厨师、司炉工、部分职工。
2、警戒组:
?了解食堂建筑格局及出口。
?当某处发生火灾时，应迅速确定安全出口组织疏散。
?在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。成员:保卫人员、膳食处人员。
3、救护组:
?应接受紧急救护工作;
?应配备急救箱;
?应了解一般药物的使用情况。成员:校医室成员。
四、火灾原因调查:火灾发