文档介绍：学校食堂餐厨废弃物处理管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物管理，规范餐厨废弃物处理，杜绝食品安全隐患，预防“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用步骤，保障广大师生及人民群众食品安全，尤其制订餐厨废弃物处理管理制度。 
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及相关法律法规，设专员负责管理，认真推行食品安全直接责任人职责，严格实施学校餐厨废弃物处理管理要求。 
二、食堂必需按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样密闭容器存放，集中处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其它生活垃圾搜集设施。 
三、餐厨废弃物实施分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处理；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按要求倒入专用泔水桶，回收给养殖户。不得销售给其它单位和个人。 
四、泔水类垃圾按要求要和回收方签署回收协议书，建立档案，具体统计销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联络人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长久保留。注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作她用。 
五、餐厨废弃物处理安排专员负责，建立完整处理台账，具体统计餐厨废弃物种类、数量、去向、用途等情况，定时汇报后勤处，并接收监督检验。 
六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处理工作检验监督，对不按要求处理餐厨垃圾食堂，责令立即更正，并给相关人员一定处罚。 
《学校灭火和应急疏散预案》应急预案
为加强我校消防安全工作，提升对突发怒灾事故快速反应能力及处理能力，维护师生职员人身、财产和公共财产安全，依据《中国消防法》、《机关、团体、企业、机关消防安全管理要求》，结合学校实际，特制订本灭火和应急疏散预案。
一、组织机构
总指挥：孙海东
副总指挥：刘君
各行动小组分工：
1. 通讯联络组组长：王帅 组员：全体班主任
2．灭火行动组组长：李有为 组员：张进忠、刘建平
3．疏散引导组组长：杨乐 组员：全体班主任
4．安全防护组组长：靳志平 组员：杨毅
5．医疗救护组组长：聂凤琴 组员：张秀珍
6．后勤保障组组长：邬和平 组员：吕宝贵、祁军华
二、报警程序和接警处理程序
1．不管任何部门（人员）发觉火灾应立即 向校办公室报警，并直接向公安消防队报警（119）。
2．报警时要沉着冷静，要讲清楚以下内容：
（1）报警人姓名、地址、工作单位、电话；
（2）失火正确地理位置；
（3）能够了解失火情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有没有被困人员、有没相关键物品、失火周围有何关键建筑、行车路线、消防车和消防队员怎样方便地进入或靠近火灾现场等等；
（4）耐心回复“119”接警人员问询。
3．办公室接到报警后，应立即采取以下方法：
（1）快速组织义务消防队员赶赴现场，并立即通知事故发生部位人员或电工切断着火部位电源；
（2）立即通知火灾事故应急领导小组总指挥、副总指挥和通讯联络组，紧急赶往事故现场展开抢险灭火行动，同时核实报警内容情况是否正确，必需时再次向“119”报警，并派专员到校门前道口引导消防车快捷抵达事故现场。按本预案（四）程序和方法组织疏散和扑救；
（3）门卫值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。
三、应急疏散组织程序和方法
疏散引导组在发生火灾时，先疏散被火势围困人员，其次再进行火势周围物资疏散，同时要注意疏散人员自己安全，疏散后物资要放在不影响消防通道和远离火场安全地点，并安排人员看护，以确保安全。
1．在疏散时，要先疏散易燃物和珍贵物资。
2．消防队抵达火场后，应听从公安消防人员指挥进行疏散工作。灭火行动路线和应急疏散逃生路线同我校防震防灾疏散逃生路线。
四、灭火行动组扑救早期火灾程序和方法
1．灭火行动组在接到火警后，应快速赶往失火地点，听从总指挥统一指挥实施灭火。在总指挥未抵达情况下，就近利用消防水源和灭火器材快速扑救火灾，预防火势蔓延；
2．灭火行动组人员抵达火灾现场时，如发觉有些人员被火势围困，应先救人，后救火；如发觉有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应快速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。
3．如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时，应在确定无爆炸危险情况下，用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救，用水