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学校食堂餐厨废弃物处置管理核心制度.docx

上传人:读书之乐 2021/12/15 文件大小:21 KB

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文档介绍

文档介绍:学校食堂餐厨废弃物处理管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物管理,规范餐厨废弃物处理,杜绝食品安全隐患,预防“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用步骤,保障广大师生及人民群众食品安全,尤其制订餐厨废弃物处理管理制度。 
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及相关法律法规,设专员负责管理,认真推行食品安全直接责任人职责,严格实施学校餐厨废弃物处理管理要求。 
二、食堂必需按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样密闭容器存放,集中处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其它生活垃圾搜集设施。 
三、餐厨废弃物实施分类管理,分别处理。食品原料粗加工产生垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理,即倒入垃圾桶加上盖子,运往学校垃圾站,由环卫工人转运处理;泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按要求倒入专用泔水桶,回收给养殖户。不得销售给其它单位和个人。 
四、泔水类垃圾按要求要和回收方签署回收协议书,建立档案,具体统计销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联络人姓名、电话、地址、收货人签字等,并长久保留。注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用,不得另作她用。 
五、餐厨废弃物处理安排专员负责,建立完整处理台账,具体统计餐厨废弃物种类、数量、去向、用途等情况,定时汇报后勤处,并接收监督检验。 
六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处理工作检验监督,对不按要求处理餐厨垃圾食堂,责令立即更正,并给相关人员一定处罚。 
《学校灭火和应急疏散预案》应急预案
为加强我校消防安全工作,提升对突发怒灾事故快速反应能力及处理能力,维护师生职员人身、财产和公共财产安全,依据《中国消防法》、《机关、团体、企业、机关消防安全管理要求》,结合学校实际,特制订本灭火和应急疏散预案。
一、组织机构
总指挥:孙海东
副总指挥:刘君
各行动小组分工:
1. 通讯联络组组长:王帅 组员:全体班主任
2.灭火行动组组长:李有为 组员:张进忠、刘建平
3.疏散引导组组长:杨乐 组员:全体班主任
4.安全防护组组长:靳志平 组员:杨毅
5.医疗救护组组长:聂凤琴 组员:张秀珍
6.后勤保障组组长:邬和平 组员:吕宝贵、祁军华
二、报警程序和接警处理程序
1.不管任何部门(人员)发觉火灾应立即 向校办公室报警,并直接向公安消防队报警(119)。
2.报警时要沉着冷静,要讲清楚以下内容:
(1)报警人姓名、地址、工作单位、电话;
(2)失火正确地理位置;
(3)能够了解失火情况,如起火时间、燃烧特征、火势大小、有没有被困人员、有没相关键物品、失火周围有何关键建筑、行车路线、消防车和消防队员怎样方便地进入或靠近火灾现场等等;
(4)耐心回复“119”接警人员问询。
3.办公室接到报警后,应立即采取以下方法:
(1)快速组织义务消防队员赶赴现场,并立即通知事故发生部位人员或电工切断着火部位电源;
(2)立即通知火灾事故应急领导小组总指挥、副总指挥和通讯联络组,紧急赶往事故现场展开抢险灭火行动,同时核实报警内容情况是否正确,必需时再次向“119”报警,并派专员到校门前道口引导消防车快捷抵达事故现场。按本预案(四)程序和方法组织疏散和扑救;
(3)门卫值班人员在火灾事故期间,严格控制出入车辆和人员。
三、应急疏散组织程序和方法
疏散引导组在发生火灾时,先疏散被火势围困人员,其次再进行火势周围物资疏散,同时要注意疏散人员自己安全,疏散后物资要放在不影响消防通道和远离火场安全地点,并安排人员看护,以确保安全。
1.在疏散时,要先疏散易燃物和珍贵物资。
2.消防队抵达火场后,应听从公安消防人员指挥进行疏散工作。灭火行动路线和应急疏散逃生路线同我校防震防灾疏散逃生路线。
四、灭火行动组扑救早期火灾程序和方法
1.灭火行动组在接到火警后,应快速赶往失火地点,听从总指挥统一指挥实施灭火。在总指挥未抵达情况下,就近利用消防水源和灭火器材快速扑救火灾,预防火势蔓延;
2.灭火行动组人员抵达火灾现场时,如发觉有些人员被火势围困,应先救人,后救火;如发觉有易燃易爆危险物品受到火势威胁时,应快速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。
3.如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时,应在确定无爆炸危险情况下,用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救,用水

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