文档介绍：怎么吃海带最健康富含矿物质而且热量低的海带, 是很多人的美容健康食品, 对于女性来说, 食用海带做宵夜还不用担心发胖。就让我们具体来了解一下,海带的营养价值以及食用注意事项吧。海带的营养价值 1 、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富, 并呈碱性, 又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。 2 、祛痰保护气管。人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒, 归肝、肾经, 其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒, 减少痰的堆积, 具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时, 可做成海带糖浆或凉拌海带, 坚持食用, “老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。 3 、补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素 C 外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每 100 克海带中含钙高达 1177 毫克, 含铁高达 150 毫克, 重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高, 所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。 4 、美颜改善肤色。海带汁可以祛除痘印,提升皮肤的亮度,改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带, 也有美肌,滋润的效果,内外兼并,效果更佳。 5、让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻, 能令毛发生长的生姜, 或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带, 营养专家认为, 经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。 6 、消除乳腺增生。近代研究发现,海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘, 大约每 100 克海带中含有 300 毫克~ 700 毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化, 从而降低体内雌激素水平, 使内分泌失调得到调整, 最终消除乳腺增生的隐患, 达到预防乳腺增生的目的,而且,海带能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。 7 、防心脑血管病。国内近年来的研究表明,海带富含大量不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸,可以调理肠胃,促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带,可以有效防治心脑血管疾病。 8 、降压利尿消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明, 甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外, 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维, 能清除附着在血管壁上的胆固醇, 调顺肠胃, 促进胆固醇的排泄。怎么吃最健康海带与醋最搭配, 醋可让海带软化, 可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤, 可以凸显醋的酸味,口感更清爽。食用海带注意事项 1 、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食, 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的***, 摄入过多的***可引起中毒。因此, 食用海带前, 应先用水漂洗, 使***溶于水。 2 、海带不能长时间浸泡在吃海带之前不要将海带长时间的