文档介绍：做法:把水蜜桃从正中竖着切一刀,再从反方向竖切一刀,然后再从中间横切一刀,这样,水蜜桃变成了八瓣, 用手拿住上下两边一拧,八瓣会完整地拿下来,不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里,用一只大汤匙挤压,会挤出汁液, 桃肉会被压得很松很碎, 因为桃子肉比较软, 最好别用榨汁机, 否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗, 加水, 水量没过桃肉既可, 根据个人喜好加糖, 盖盖子微波高火加热十分钟, 取出, 用小网眼勺将桃肉过滤出, 放在一边留着做桃酱, 将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内, 喝之前可再放几粒菊花做装饰。(根据个人口味,可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果,也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶,做法差不多) 用料:橙子 2 个,苹果 1 个,立顿红茶 1 小包,蜂蜜少量。做法: 橙子用榨橙器榨出橙汁,苹果切成小丁,待用; 在微波杯中倒入开水约 50ml ,投入茶包,放入微波炉以高火加热 30 秒; 取出倒入橙汁和苹果丁, 再次微波加热 90 秒, 取出茶包, 倒入适量蜂蜜, 香浓可口、美颜养身的橙汁苹果茶就大功告成了!!! 原料:柚子(最好是胡柚两个) 配料:冰糖、蜂蜜做法: 将柚子去皮, 并将柚子皮切成细丝待用( 要把柚子皮洗干净哈); 将柚子果肉剥出待用; 将冰糖放入锅中, 并在锅中放足量的凉水( 水要没过冰糖哈), 开火, 待冰糖融化后, 将柚子果肉、果皮放入锅中( 柚子皮比较苦, 要根据自己的“受苦”能力酌量放哈),大火煮开后,改小火熬。待果肉、果皮煮烂,汤汁变粘稠,即可关火,晾凉后, 根据自己的口味放入适量的蜂蜜即可。然后放入玻璃瓶中保存, 想喝的时候拿出来挖几勺放入杯中, 冲水喝(最好现在冰箱里放上三四天再喝) 新鲜水果茶( 咖啡厅专用) 备料: 浓缩橙汁一勺, 百香果汁一勺, 金桔蜜汁一勺( 均为浓缩果汁, 超市可以买到, 差一两种也没大关系) 立顿红茶包一个西瓜, 苹果, 雪梨, 橙子, 去皮切丁备用.( 各用水果都只要一小块即可) 锅中放入水果丁,红茶包,三种浓缩果汁各一勺加开水加糖或蜂蜜煮开即可. 苹果茶原料:苹果一个,柠檬汁、砂糖各20克,玉米淀粉、玫瑰香酒各10克,开水100克。制作方法: 1、将苹果削皮擦碎,加柠檬汁与水一起放入锅中。 2、将锅置于火上,沸腾后再煮3分钟。 3、熄火后,倒入玫瑰香酒混合,倒入茶杯即可。特点:香糯可口,营养丰富。皇家奶茶原料配方(一杯) :红茶 2 克,牛奶 85 毫升,热开水 120 毫升。制作方法: 1 、按热红茶泡制法制取红茶汁 115 毫升。 2 、将牛奶热至 40 度,倒入红茶汁中,调匀即可饮用。特点:乳红色液体,是英国正统饮料。营养丰富,提神醒脑。水晶红茶配料:红茶 50 克,盐 25克制作方法: 1、红茶 50克, 注入开水 1400 克, 在火上烧开 4—5 分钟, 改用小火煮约 1 小时, 滤去茶叶, 得红茶卤 1000 克; 加入盐,放入冰箱中冷藏。 2 、用冰模制得小方块冰一桶约 2000 克。 3 、先在玻璃杯中放入半杯小方块冰,冲入红茶卤,饮多少冲多少。特点: 水晶红茶最大的特点是冰多茶少, 加入的红茶卤应该控制在只淹及冰的一半高度。在灯光的影射下, 红茶中的冰块如水晶般透射出五彩光晕。柠檬红茶原料:牛奶、白糖各 250 克,杏仁 100 克。制作方法: 1