食品安全事故处置管理制度流程.docx

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食品安全事故处置管理制度流程 1
精心整理
页脚内容
食品安全事故处置管理制度
1、目的
预防食品安全事故的发生， 确保食品安全紧急情况得到及时
处理，减少或消除
食品安全风险。
2、适用范围
适用于在生产加工、 运输、 销售的整个过程中突发的食品安
全事故做出准备和
响应。 ?

?
调查突发事件的真实性、严重性。 ?
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当确定突发事件导致或者有可能导致食品安全事故时，
应当按照本厂《不安全
食品召回管理制度》立即予以处置，防止事故扩大。 ?
发生食品安全事故时，应认真填写《事故调查与处理
报告》 ，并归档保存。