文档介绍：食用菌制品的功效
1、能促进淋巴细胞的增殖，淋巴细胞的增殖可以杀死更多的致病微生物或肿瘤细胞。
2、能增强巨噬细胞的吞噬力。
3、能提高NK细胞自然杀伤细胞的活力。NK细胞是一种非特异性的白然杀伤细胞，可不经诱导而能对任何外来致病微生物或肿瘤细胞起杀伤作用。
4、能提高激活状态下巨噬细胞产生白细胞介素一IIL-L的能力。白细胞介素一I是一种免疫调节剂，能从多方面调节机体的免疫功能。
5、能促进脾细胞产生白细胞介素一IHL-H,白细胞介素II也是一种重要的免疫调节剂，能提高NK细胞的活力，激活T杀伤细胞，延长T细胞的生存时间，活化B细胞和巨噬细胞。
6、能促进巨噬细胞产生肿瘤坏死因子TNF。
7、提高溶血素量。
发展基础好。城阳镇食用菌种植历史悠久?菌种生产基础好?农民群众因长期种植食用菌而总结和积累生产经验？多家食用菌加工企业能提供稳定的加工、销售窠道。
产品市场前景良好。国内食用菌产值在种植业中居第六位？人均消费量远低于•发达国家和港澳地区？日本的食用菌人均消费量是29. 9公斤?美国是25. 2公斤?国内人均年消费食用菌不足公斤。有限的野生菌资源已远不能满足市场的需求？人工培育、种植的食用菌已经成为消费时尚。目前国内人工栽培的食用菌品
种有260多种？已形成商品化生产的有52种?但在人工栽培的几十个食用菌品种中？普遍栽培的是香菇、平菇等普通食用菌?附加值相对较低。总体来看?食用菌种类偏少?尤其是珍稀品种比例偏低?致使综合效益不高。国内食用菌市场?深色平菇鲜品每公斤在1. 5元内？白色平菇鲜品每公斤在2元左右?而同期的
杏鲍菇、阿魏菇等高档特色品种?其鲜品每公斤在20元至30元之间?在广州、深圳等地?稀有食用菌售价保持在每公斤25元以上?最高达50元。在国外超级市场？高档特色品种的价位因季节不同约为平菇的5倍到50倍。因此?本项目发展潜力较大。
原材料和劳动力资源丰富。项目区有丰富的稻草、麦秸、玉米芯、木屑等食用菌生产原料。同时?食用菌生产是劳动密集型产业?劳动强度不大?适合于解决当前农村就业困难的中、老年劳动力?有利于促进农村剩余劳动力充分就业。项目区城厢镇有4万多农业人口