文档介绍：关于蛋白质工程 (2)课件
第一页，本课件共有44页
想一想
要想让一种生物的性状在另一种生物中表达,在种内可以进行什么办法实现?
要使有生殖隔离的种间生物实现基因交流应用什么方法?
第二页，本课件共有44页
一、蛋白质工程崛起的缘由
通过基因工程能够大规模生产生物体内微量存在的活性物质，并借助转基因而改变动植物性状，得以在人类医疗保健中进行基因诊断和基因治疗。然而在广泛利用自然界各种蛋白质的过程中就发现，这些蛋白质只是适应生物自身的需要，而对它们进行产业化开发往往不合意，需要加以改造。1983年Ulmer首先提出蛋白质工程，它是指按照特定的需要，对蛋白质进行分子设计和改造的工程。自此以后，蛋白质工程迅速发展，已成为生物工程的重要组成部分。
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基因工程在原则上只能生产自然界已存
在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在
长期进化过程中形成的，它们的结构和
功能符合特定物种生存的需要，却不一
定完全符合人类生产和生活的需要。
一、蛋白质工程崛起的缘由
第四页，本课件共有44页
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
蛋白质工程就是为了生产出符合人类生产和生活需要的蛋白质，甚至是自然界不存在的蛋白质。
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满足人类生产和生活的需要
改造
干扰素（半胱氨酸）
体外很难保存
干扰素（丝氨酸）
体外可以保存半年
玉米中赖氨酸含量比较低
天冬氨酸激酶
（352位的苏氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰***）
改造
改造
天冬氨酸激酶（异亮氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）
玉米中赖氨酸含量可提高数倍
改造
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例如．胰岛素改造
　
天然胰岛素制剂在储存中易形成二聚体和六聚体，延缓胰岛素从注射部位进入血液，从而延缓了其降血糖作用，也增加了抗原性，这是胰岛素B23-B28氨基酸残基结构所致。利用蛋白质工程技术改变这些残基，则可降低其聚合作用，使胰岛素快速起作用。该速效胰岛素已通过临床实验。
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你知道人类基因组计划吗?
由美国科学家于1985年率先提出，于1990年正式启动的。美国、英国、法兰西共和国、德意志联邦共和国、日本和我国科学家共同参与了这一计划。2000年完成了人类基因组“工作框架图”。2001年公布了人类基因组图谱及初步分析结果。
它是指对人类基因组进行碱基对的测序。
因为人类体细胞中有22对常染色体，每对染色体中的两个DNA分子结构基本相同，又由于X和Y这两个性染色体中DNA分子结构有较大差异，需要各自单独测序；所以对人类基因组测序实际上是指对人类体细胞中一套常染色体（22个）和X、Y这两个性染色体中共24个DNA分子的测序。
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你知道国际人类蛋白质组计划吗？
人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之后，生命科学乃至自然科学领域中的一项重大的科学命题。2001年，国际人类蛋白质组组织宣告成立。之后，该组织正是提出启动两项重大国际合作行为：一项是有中国科学家牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另一项是以美国科学家牵头执行的“人类血浆蛋白质组计划”。
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温故知新
蛋白质的结构及其多样性
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