火锅店开业前厅需要配备物品清单.docx

文档介绍：火锅店开业前前厅需要准备的物品：
营业面积 600 平方；
前厅人员编制暂定为：
店长 1 名、主管 1 人、领班 2 人（负责订台）、服务员 8 人、收银员 1 人、传菜员 3
名。
餐厅台位：
四人台 23 张、六人台 6 张、包间 3 个，共计 32 张台、餐位数 154 人。
前厅需要配备物品清单及数量
需要购买物品：
电加热水壶（开水） 1
台
备餐车
1
辆
收餐车
1
辆
托盘 （方） 10 个
托盘（圆）
15
个
菜架
32
个
茶壶
35
个
调料罐
35
套
筷子
200
双
红酒杯（包间） 30 个
啤酒杯（包间）
30
个
白酒杯 包间） 30 个
醒酒器（包间）
3
个
启瓶器（啤酒）
15 个
红酒启瓶器（包间）
3 个
烟缸
35
个
计算器
1
个
印泥
1
个
订书机
1
个
订书钉
1
盒
皮筋
1
包
橡皮
2
块
削笔刀
2
个
卫生间垃圾篓 3
个
胶带纸 （大、小）
各 1-2 卷
圆珠笔
20
支
圆珠笔芯
1
盒
汤壶、备餐台、前厅垃圾篓数量待定。
需要购买物料：
垃圾袋
10
包
毛巾
15
条
洗涤灵
1
桶
洁厕剂
1
桶
洗手液 （小）
1
桶
梳子
2
把
护手霜
2
个
卫生间抽纸盒
1
个
卷纸（大盘）
2
箱
需要提前定制物品：菜单、点菜单、酒水单盒装餐巾纸、湿巾、推广活动用宣传页