文档介绍：会计学
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能量代谢与体温(tǐwēn) 修改李罡
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学****xuéxí)要点
机体能量的来源与利用(lìyòng)
能量代谢的测定
基础代谢率的概念及其临床意义
体温及其生理波动
机体的产热和散热
体温的调节
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第一节能量代谢
新陈代谢(xīn chén dàixiè)
合成(héchéng)代谢
分解代谢
物质(wùzhì)代谢：
能量代谢：
物质代谢过程中伴随的能量变化。
（释放、转移、贮存、利用）
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一、机体能量的来源(láiyuán)与利用
人体主要(zhǔyào)的供能物质—70%
有氧氧化：1 mol 38 mol ATP
无氧酵解：1 mol 2 mol ATP
（一）主要能量(néngliàng)物质及代谢
1. 糖：
2. 脂肪：
3. 蛋白质：
主要用于重新合成细胞结构成分或酶、激素等生物活性物质。
次要功能是提供能量。
主要功能是贮存和供给能量。
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三磷酸腺苷（ATP）：体内(tǐ nèi)重要的储能物质
机体能量的直接提供者
磷酸肌酸（CP）：是高能磷酸键（ATP）的贮存库
磷酸肌酸+ADP ATP+肌酸
（二）能量(néngliàng)的贮存和利用
贮存(zhùcún)：
合成代谢、肌肉收缩和舒张、物质跨膜主动转运、腺体分泌、神经传导等。
利用：
热能、机械功能、贮备能
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能量(néngliàng)的释放、转移、贮存与利用
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能量摄入= 产热 + 做功 + 贮存
（食物）（释放(shìfàng)）（以脂肪为主）
二、能量代谢的测定(cèdìng)
（自学）
（三）能量(néngliàng)平衡
即：
能量的摄入 > 释放
贮存肥胖
能量的摄入 < 释放
贮存消瘦
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三、影响(yǐngxiǎng)能量代谢的因素
（一）肌肉活动
肌肉(jīròu)活动
耗氧量
产热量(rèliàng)
剧烈运动
氧债
耗氧量长时间升高
最显著
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（二）环境温度
环境温度过低
寒战、肌紧张(jǐnzhāng)增强
反射(fǎnshè)
环境温度过高
体内(tǐ nèi)酶活性提高
发汗、呼吸循环功能增强
能量代谢率
安静时，在20-30℃的环境温度最为稳定。
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机制：可能与氨基酸在肝内脱氨基反应消耗(xiāohào)能量有关。
紧张(jǐnzhāng)状态肌紧张(jǐnzhāng) 激素等释放
（三）食物(shíwù)的特殊动力作用
定义：食物能使机体产生额外热量的现象。
蛋白质为30%，糖和脂肪约为4-6%，混合食物为10%。
（四）精神活动
产热量
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