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汉堡王经营模式分析.ppt

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汉堡王经营模式分析.ppt

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汉堡王经营模式分析.ppt

文档介绍

文档介绍:汉堡王经营模式分析
2008年安全评价人员教育培训
1960汉堡王正式开始使用特许经营方式经营。
特许权使用费:2 万元
保证金:2 万元
合同期限:5 年
加盟金:10 万元
单店预计投资额:50万至100万 元
(注解:资料网上获得)
汉堡王至今约有12100家餐厅
其中直营店约占1200家
其余90%为特许经营店。
特许权:
特许权是指特许人通过合同许可受许人对其特定经营资源行使的各项权利以及特许人授予受许人行使的部分专属权利总和,亦即特许人向受许人授予的权利总和。
构成特许权的每一项组成内容称为特许权要素。特许权要素的组合方式称为特许权组合。
特许权要素划分为两大类别:
①特许人知识产权要素:特许人的商标/标志、商号、单店经营模式、单店VIS系统、专利、管理和技术诀窍、商业秘密、单店运营管理系统、特许人其他知识产品的使用权、部分的处置权和收益权。
②特许人专属权利要素:特许人产品/服务的经销权、特许人的商标/标志产品的生产权和分销权,以及特许人区域市场开发管理权等。
汉堡王特许经营体系中存在的特许权要素组合
一 特许人知识产权要素
①商标/标志:
汉堡王(Burger King,NYSE:BKC )
②商号:商号即厂商字号,或企业名称。
汉堡王(Burger King,NYSE:BKC )
③单店经营模式:特许
④单店VIS系统:
单店视觉形象识别系统。包括店招、pop、标准色、logo等。
⑤专利:单店有学到汉堡王的制作过程
⑥管理和技术诀窍:汉堡王就定位在“***
汉堡王特许经营体系中存在的特许权要素组合
培训支持:免费培训,包教包会 1、各级别相应技术免费传授,不需烹饪基础、两周内掌握。 2、工艺诀窍手把手教,配方全部制定标准操作手册,烹饪时间精准到秒、配方精准到克,只要按照手册一步步操作,保证人人都能媲美职业厨师! 3、函授培训,终身进修(配图:培训基地、培训实况、荣誉证书) 4、培训中心还根据市场发展不断研发新产品,同步推出新的培训计划,所有经销商都能终身免费进修,不便来总部的经销商可邮寄光盘资料和教材进行函授。
汉堡王特许经营体系中存在的特许权要素组合
核心支持:公司将针对具体情况,进行详细市场调研,给出最切实的支持与帮助。 ,高效复制,一切有利于中小创业群体迅速介入,迅速见效。经培训后,完全可以独立开店。 ,统一规范,保证开一家成功一家。 、规划、设计,并在后期装修施工阶段实施不间断的工程监理。 。源动力所有设备,均是经过国家食品机械质量监督检验中心检测达标的节能型专利产品,全部实行三包政策,免费安装,指导操作。
⑦单店运营管理系统:整店输出,高效复制。总部统一配送私家配料,指导操作。公司派遣资深专业设计团队现场勘察、规划、设计