文档介绍：. .
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〔工商部门核准全称〕
保健食品平安管理制度
一、卫生管理制度
〔一〕营业场所卫生管理制度
1、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所用餐。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊蝇灯、鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告办公室，办公室应立即采取措施加以解决。
〔二〕仓库卫生管理制度
1、保健食品应专区存放，所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
2、调控好保健食品专区的温湿度，保证保健食品的质量。
3、合理使用保健食品专区，堆码整齐、结实，无倒置现象。库存保健食品先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
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4、保健食品专区应保持枯燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃干净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全有效。
5、保健食品专区应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进展防蝇、防鼠、防虫等检查和清扫卫生。
6、非仓库员工不得进入仓库。
7、仓库不得吸烟、进食，保健食品专区不得存放与保健食品无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
二、岗位责任制度
〔一〕经理岗位责任
1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、对企业经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。
〔二〕保健食品平安负责人岗位责任
1、负责企业质量管理针和质量目标的落实和实施。
2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在企业部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。
3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进展考核。
4、负责企业员工的质量教育和培训工作。
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〔三〕保健食品平安管理员岗位责任
1、保健食品平安管理员应认真学****和贯彻执行有关保健食品的法律、法规和行政规章，格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，承当保健食品质量管理面的具体工作，并对保健食品平安管理工作负直接责任。
2、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进展逐批进展验收。
3、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持外环境整洁，保证各种设施、设备平安有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品平安负责人报告。
4、负责每年安排企业全体人员的安康体检工作。
〔四〕保健食品购销人员岗位责任
1、格遵守有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度。
2、采购人员应根据企业的方案按需进货、择优采购，禁从证照不全的企业或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的"卫生可证"或"食品流通可证"、"营业执照"，保健食品生产企业还应提供"保健品GMP"，保健食品的"批准证书"、"检验报告书"和"合格证"
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4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反响，应立即停顿销售，同时向保健食品平安负责人报告。
5、销售保健食品时应正确介绍保健作用、适宜人群、使用法、食用量、储存法和考前须知等容，不得夸张宣传