文档介绍：全营养调理机
定义:
全营养可以定义为食物来源多样化,同时尽可能摄入完整的食物,以更好的满足个体生长发育,维持正常生理功能,促进生长发育和健康的一种营养模式。
市场上对全营养调理机的定义是集做五谷豆浆、蔬果汁、芝麻酱、冰沙、米糊和芝麻糊、干磨五谷粉、打肉馅、刨冰等多功能于一身的一种新型厨房电器,对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。其最大的特点是大功率、高转速、不用过滤、出汁率高、省材料、方便混合多种食材以实现全食物全营养等。全营养调理机可以将水果连皮带子一起打,一般情况下,2分钟就能做好一道美味的健康料理。
全营养调理机的产品结构
全营养调理机一般由主机和调理杯组成:主机中包含有交流串激电机、控制面板、线路板、安全感应装置、外壳及通风装置等;调理杯则包含有杯体、刀组、杯盖、小杯盖,其中刀组和杯体是组装成一个整体,一般不需要更换。
全营养调理机的使用方法
把食材装在容器中
加适量水并盖上杯盖
将调理杯放在主机上。
打开电源开关、按需要调整转速,搅拌1~2分钟即完成食物料理。
全营养调理机的性能标准
市场上全营养调理机产品的性能标准划分为六大类:转速、功率、噪音指标、安全性、易用性及耐用性。
1. 转速一般情况下,全营养调理机转速高,说明刀片每分钟旋转的次数多,刀片与食物的接触次数就多,对食物的搅打就更充分,因此可以在更短的时间内完成食物的料理。市场上对各种品牌的机器的转速还没有明确的区分,因此一些厂家在宣传上片面夸大转速情况时有出现。如果科学的话,可以注明串激电机裸机转速、空转转速及装满2000毫升水时的最大转速,这样标注更具有指导意义。
串激电机转速范围广,转速与频率无关,转速公式:n=(Ucos￠-IR- △U)/Ke×Ø (rpm),根据不同产品要求,转速可以从4000rpm至48000rpm以上,运用范围广,电动工具用的电机转速达(10000~38000)rpm以上;全营养调理机用串激电机的转速一般在20000~47000rpm。
2. 功率全营养调理机一般采用单向串激电机,单向串激电机的输入功率计算公式是:P=I×220×Cosφ·η(W);其中Cosφ为功率因数,η为效率。单向串激电机的输出功率P2=M×n/(W),其中M为转矩(),n为转速(rpm)。一般全营养调理机的额定功率在1000W以上,最大功率能达到2000W以上。
3. 噪音正常情况下全营养调理机工作时的噪音应小于85dBA,噪音越小越好;如果噪音很大,一般是因为机器在运转的过程中稳定性不好造成。由于全营养调理机的操作时间很短,一般噪音对操作者影响不大,但对周围环境会有一定影响。质量好的全营养调理机在工作中应是平稳的,而要控制电机的平稳性和噪音,就要设计一个合理的电机装入主机内的减震系统
,及增加调理杯的重量来达到减震的效果,这就对电机及减震系统提出了较高的要求。
4. 安全性好的全营养调理机必须考虑使用的安全性。
一是调理杯材料的选择必须考虑安全性。
二是必须有安全装置。
5. 易用性易用性体现在操作简单、易清洗以及使用效率上。一般机械开关式易用性更好些。
6. 耐用性目前市场有有机械控制式及电子开关控制式,由于受到电子零件的影响,采用电子开关或触摸屏开关的方式,其耐用性比不上机械控制式的全营养调