文档介绍：国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准,内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。 1 综合指标产量要求丰产稳产,范围 ~4吨/ 亩。果实质量果品质量达到品种特征要求, 符合无公害水果质量标准。商品果率 95% 以上, 优质果率 80% 以上。平均单果重大果型 200g 以上, 中果型 180g 以上, 小果型 160g 以上。大果型 80mm 以上果实不低于 60% , 75mm 以上果实不低于 90% ,中果型 75mm 以上果实不低于 60% , 70m m 以上果实不低于 90% 。小型果 75mm 以上不低于 50% , 70mm 以上不低于 80% 。果面平均着色面积,嘎啦大于 50% ,红星系大于 85% ,富士系大于 70% 。可溶性固形物含量在 12%~ 14 %以上; 病虫果率 5 %以下。树体中庸健壮, 新梢年平均生长量 25cm 以上; 果树投影覆盖率为 70 %~ 80 %;秋后保叶率 90 %以上。管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系,果园信息化系统和果农服务培训系统健全。 2 果园的环境条件与选园标准环境条件标准苹果园要选在生态条件良好, 远离污染源, 并具有可持续生产能力的农业生产区域。果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件( NY5013 — 2001 ) 的要求,特别是空气、水、土壤条件要按照附表 1—3 中所要求的标准执行。园地坡度小于 15°。土壤以黄绵土、沙壤土为宜, 土层厚度 2m 以上,土壤肥沃,地下水位在 2m 以下。选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。通常苹果树栽植面积应占园地总面积的 85% 以上,其它非生产用地不应超过总面积的 15% 。园地规模及行向园地应集中连片,面积在 1000 亩以上。平地采用南北行向,或按山坡地栽植行沿等高线延长。小区划分小区按照地形、小气候和交通条件等因素进行划分,平地面积 25~ 30 亩,山坡地 8~ 15 亩。道路系统设置道路系统由主路、支路和田间作业道路组成。一般主路宽 5~ 7m, 支路 4~ 5m ,作业道路宽 1~ 2m 。主道与当地干线公路相通。排灌系统设置排灌系统包括排水和灌水两部分, 作到旱能浇, 涝能排。蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池,沟渠与蓄水池相连。井水灌溉果园, 每 100 亩要有 1~2 口井。建立配套的管道灌溉系统,最好配备完善的滴灌、喷灌或渗灌等节水栽培设施。平地果园排水沟深 80~ 100cm 、宽 80cm , 山地果园则由坡顶到山脚,沟由浅到深(深 30~ 60cm 、宽 30~ 40cm ),排水沟与果园围沟相接。防护林营造果园外围的迎风面应有主林带,一般 6~8 行,最少 4 行。林带要乔灌结合,不能栽植果树病虫害寄主的树林。辅助建筑物建设主要包括办公室、包装车间、果品贮藏库及生产资料库房等辅助建筑物。电力配套生产用电按电力安全要求, 电源到田, 设施规范, 便于机械化作业。 3 品种和砧木选择品种选择以早中晚优良品种为主,如藤木一号 1 号、美国八号、嘎拉系、华冠、短枝型元帅系、富士系以及华美、华玉、早红等。砧木选择提倡矮化砧、矮化中间砧, 实生砧以西府海棠( 八楞海棠) 为主。 4 栽植果园密度乔化砧株行距 3~ 4m ×5~ 6m ; 矮化自根砧苗株行距 ~ 2m ×3~ 4m ; 矮化中间砧, 株行距 ~ ×4~ ; 短枝型品种株行距为(2~ 3)m× (4~ ) m。授粉树配置以行为单位配置授粉树, 较稀植时主栽品种与授粉品种配置比例为 1~ 3∶ 1 ;密植时可按 4∶ 1 配置。以株为单位,配置授粉树最低比例为 8∶ 1。 5 土肥水管理果园土壤管理推行行间种草、株间清耕方式,定植带内保持 m 清耕带,可选择三叶草、黑麦草、毛叶苕子等草种。果园营养与施肥采用有机肥为基础, 有机肥和无机肥相结合的配方施肥。有机肥不低于当年产量的倍。果树生长期根部追肥按氮、磷、钾为 2: 1:2 的比例施入化肥。施肥量按正常的成龄丰产园, 每亩施纯氮 20~ 30kg ,磷(P 2O 5) 10~ 20kg , 钾( K 2O) 25~ 35kg 。提倡采用叶片、土壤营养分析的先进方法进行测土配方施肥,有