整体厨房 居家生活的那些小细节（一）.doc.doc

文档介绍：整体厨房居家生活的那些小细节(一)
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【成都雅家风尚橱柜】很多人都喜欢在自己的家里吃饭,除了因为能感受到家的温馨之外,更重要的还是因为安全卫生。可如果你稍微不注意,也同样会很不卫生的哦!为了让家人吃得更安全健康,这些生活小细节你可要注意了。
对于蔬菜,当然是越新鲜干净越好。因此,许多人就喜欢把刚买回来的蔬菜立马洗好,然后直接放到冰箱里。但据研究发现,如果在把蔬菜放进冰箱前就先洗好的话,残留的水分会很容易滋养细菌的。因此,蔬菜不管你在放冰箱前有没有清洗干净,但在需要做菜时,一定要记得用水再清洗一遍。
现在,许多家庭的厨房器具有不少都是铝制品。他们在清洗这些铝制品时,往往都喜欢使用钢丝球、细沙或者其它粗硬物品,觉得这样清洗起来更干净。而事实上,其实这种做法是不科学的。由于铝跟氧相互间很容易产生化学反映,从而形成一层氧化铝,能对内部铝起到保护的作用。所以如果用硬物擦洗铝制品的话,不但会破坏其氧化铝层,影响它的使用寿命,还会使铝过多地渗入到食物中,影响家人的身体健康。
说到厨房电器,消毒柜绝对是其中少不了的角色。人们已经习惯了把消毒柜视为万能产品,什么东西都可以往里塞,什么东西都能进行杀毒。可如果这样,往往会弄巧成拙。比如,一些塑料制品会在高温下分解出有毒物质,是不适合放进消毒柜进行消毒的。而另外,像搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅而制成的,而珐琅里含有对人有害的珐琅铅、铜化物和镉,在高温下它们会逐渐分解,然后附在餐具的表面上。如果这时候再用它装食物的话,很容易就会危害人体健康。