文档介绍：第八章第八章大鲵的养殖大鲵的养殖??大鲵的生物学特性大鲵的生物学特性??大鲵的人工繁殖大鲵的人工繁殖??大鲵的人工养殖大鲵的人工养殖??大鲵疾病诊断和防治大鲵疾病诊断和防治大鲵养殖大鲵养殖大鲵简介大鲵简介别名:娃娃鱼, 属于两栖纲有尾目隐鳃鲵科中国特有物种产于华北、华中、华南和西南各省, 为我国二级保护动物。目前人工养殖条件下最大的大鲵-“笨笨”§ §1 1 大鲵的生物学特性大鲵的生物学特性一、大鲵一、大鲵的经济意义的经济意义??食用价值食用价值??肉味鲜美,风味独特,是一种名贵佳肴肉味鲜美,风味独特,是一种名贵佳肴??肌肉蛋白含有肌肉蛋白含有 17 17种氨基酸,其中种氨基酸,其中 8 8种是人体必需的氨基酸;总氨基种是人体必需的氨基酸;总氨基酸含量、必需氨基酸含量酸含量、必需氨基酸含量( (氨基酸总量占体重的氨基酸总量占体重的 %) %) 及营养价值及营养价值均高于牛肉均高于牛肉??药用价值药用价值??对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、老年痴呆症等病症都有显著疗效,还对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、老年痴呆症等病症都有显著疗效,还具有滋阴补肾、补血益气的功效具有滋阴补肾、补血益气的功效??皮肤中含有皮肤中含有 41 41% % - - %的胶原蛋白,可祛皱美容%的胶原蛋白,可祛皱美容 ZhangJiaJie Jinni Bio-technology Co.,LTD. 大鲵简介大鲵简介- -食用价值食用价值大鲵肉质洁白鲜嫩、肥而不腻、味清淡而鲜美,营养丰富,被誉为水中“活人参”和“软黄金”,在东南亚有“吃一鲵肉长一甲子功力”之说,是一种高级滋补保健珍品。大鲵肉中营养成分丰富, 经常食用大鲵可延缓衰老,增强免疫,抵御疾病,抵抗有毒害重金属,减轻放化疗副作用,防癌抗癌。大鲵简介大鲵简介- -药用价值药用价值大鲵的药用价值在历代中草药秘方中多有记载,在古代的《本草纲目》、《本草经集注》和《本草拾遗》等药典中,对大鲵有“鳞目、滋阴补肾、补血行气治痴疾”和“治痴疾、治顽疾”等药用功效的描述。此外,近十年来的科学研究和现代临床观察表明,大鲵具有滋阴补肾、补血行气之功效,对益智美容、延年益寿等有显著作用。??观赏价值观赏价值??是一种奇特的观赏动物是一种奇特的观赏动物??科研价值科研价值??作为从水生到陆生过渡的典型两栖动物,在生物进化史上具有非同作为从水生到陆生过渡的典型两栖动物,在生物进化史上具有非同寻常的意义和特殊的研究价值寻常的意义和特殊的研究价值大鲵简介大鲵简介- -科研价值科研价值进化问题遗传多样性再生机制繁育问题奇特生命现象奇特生命现象 1、长寿:据记载可活 100 多年。 2、耐饥饿:一定条件下,可两年不进食而保证生命体征完好。 3、再生能力强:幼年时大鲵的四肢和尾巴如发生伤残,经过 6-8 个月可再生出来。??经济效益经济效益??对环境适应性强,生长快,饲料来源广,抗病能力强对环境适应性强,生长快,饲料来源广,抗病能力强??一般每亩可养一般每亩可养 8000-10000 8000-10000 尾,每尾体重尾,每尾体重 2- 2- 公斤公斤??由于天然资源存量极为有限和娃娃鱼繁殖率低等诸因素,资源锐由于天然资源存量极为有限和娃娃鱼繁殖率低等诸因素,资源锐减,面对国内外市场需求巨大这一发展机遇,开发娃娃鱼商品化减,面对国内外市场需求巨大这一发展机遇,开发娃娃鱼商品化养殖,将会产生显著的经济效益和社会生态效益养殖,将会产生显著的经济效益和社会生态效益??市场价格市场价格??亲本: 亲本: 4000 4000 元元/kg /kg ( ( 3kg 3kg ) ) ??苗种: 苗种: 850 850 元元/ /尾尾??成鲵: 成鲵: 4800 4800 元元/ kg / kg ( ( ) )