文档介绍：茶树菇筒骨汤的做法有哪些？
茶树菇筒骨汤的鲜美味道让很多人无法拒绝，关键是除了美味
之外，它的营养价值也是比较高的，富含蛋白质，以及人体所需要的
多种氨基酸，具有抗衰老，降低胆固醇的作用。
做法一
食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油
步骤
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用
温热水冲去表面的浮末 ;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，
姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用
小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，
过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
做法二
1、茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
2、待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火 15分钟，再中火
分钟即可。
3、提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当
鲜香。
做法三
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、调料：盐5克、味精5克。
、排骨洗净备用。
、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮 15
分钟，再用中火煮 30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
小贴士
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达 %。所含蛋白质中有 18
种氨基酸，中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并
且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。