文档介绍：. .
. v .
目录
前言1
第一章、概述2
、柠檬酸2
、柠檬酸的生产工艺2
、机械搅拌通风发酵罐3
、通用型发酵罐的几何尺寸比例3
、罐体3
、搅拌器和挡板3
、消泡器4
、联轴器及轴承4
、变速装置4
、通气装置4
、轴封5
、附属设备5
第二章、设备的设计计算与选型5
、发酵罐的主要尺寸计算5
、圆筒体的径、高度与封头的高度5
、圆筒体的壁厚7
、封头的壁厚7
、搅拌装置设计8
、搅拌器8
. .
. v .
、搅拌轴设计8
、电机功率10
、冷却装置设计10
、冷却方式10
、冷却水耗量10
、冷却管组数和管径12

人孔和视镜13
接收口13
、梯子15

第三章、计算结果的总结16
设计总结17
附录18
符号的总结18
参考文献20
. .
. v .
生物工程设备课程设计任务书
一、课程设计题目
"1000m3的机械搅拌发酵罐〞的设计。
二、课程设计容
1、设备所担负的工艺操作任务和工作性质，工作参数确实定。
2、容积的计算，主要尺寸确实定，传热方式的选择及传热面积确实定。
3、动力消耗、设备构造的工艺设计。
三、课程设计的要求
课程设计的规模不同，其具体的设计工程也有所差异，但其根本容是大体一样，主要根本容及要求如下：
1、工艺设计和计算
根据选定的方案和规定的任务进展物料衡算，热量衡算，主体设备工艺尺寸计算和简单的机械设计计算，汇总工艺计算结果。主要包括：
〔1〕工艺设计
①设备构造及主要尺寸确实定〔D，H，HL，V，VL，Di等〕
②通风量的计算
③搅拌功率计算及电机选择
④传热面积及冷却水用量的计算
〔2〕设备设计
①壁厚设计〔包括筒体、封头和夹套〕
②搅拌器及搅拌轴的设计
. .
. v .
③局部尺寸确实定〔包括挡板、人孔及进出口接收等〕
④冷却装置的设计(包括冷却面积、列管规格、总长及布置等)
2、设计说明书的编制
设计说明书应包括设计任务书，目录、前言、设计方案论述，工艺设计和计算，设计结果汇总、符号说明，设计结果的自我总结评价和参考资料等。
绘制设备图一
设备图绘制，应标明设备的主要构造与尺寸。
设计的根本依据
1、机械搅拌生物反响器的型式
通用式机械搅拌生物反响器，其主要构造标准如下：
①高径比：H/D=-
②搅拌器：六弯叶涡轮搅拌器,Di:di:L:B=20:15:5:4
③搅拌器直径：Di=D/3
④搅拌器间距：S=〔-〕D
⑤最下一组搅拌器与罐底的距离：C=〔-〕D
⑥挡板宽度：B=，当采用列管式冷却时，可用列管冷却代替挡板
2、反响器用途
用于有机酸生产的各级种子罐或发酵罐，有关设计参数如下：
①装料系数：-
-
②发酵液物性参数：密度1080kg/m3 ；×10- ；
.℃； .℃
.