文档介绍：l 8l 13 0 6 河北医科大学学位论文使用授权及知识产权归属承诺本学位论文在导师(或指导小组)的指导下,由本人独立完成。本学位论文研究所获的研究成果,其知识产权归河北医科大学所有。河北医科大学有权对本学位论文进行交流、公开和使用。凡发表与学位论文主要内容相关的论文,第一署名单位为河北医科大学,试验材料、原始数据、申报的专利等知识产权均归河北医科大学所有。否则,承担相应的法律责任。碱蜷轹膨导师签章:粑狈; 河北医科大学研究生学位论文独创性声明本论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果,除了文中特别加以标注和致谢等内容外,文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果,指导教师对此进行了审定。本论文由本人独立撰写,文责自负。研究生签名2乃彖黔导师签章****静猿***年∥月7日 0 f;。? ¨‘’?.L。·上目录中文摘要??????????????????????????1 英文摘要??????????????????????????5 英文缩写?????????????????????????:..10 研究论文淡豆豉炮制工艺及质量标准研究引言??????????????????????????11一引舌??????????????????????????l 第一部分淡豆豉炮制工艺研究前言??????????????????????????1。3一刖吾??????????????????????????材料与方法???????????????????????13 结果??????????????????????????17 附图??????????????????????????20 附表?????????????????????????..’.25 讨论??????????????????????????28 小结??????????????????????????30 参考文献????????????????????????30 第二部分淡豆豉质量标准研究前言??????????????????????????33 日lJ舌??????????????????????????jj 材料与方法???????????????????????33 结果??????????????????????????41 附图?????????????????.:????????.45 附表??????????????????????????50 讨论??????????????????????????58 小结??????????????????????????59 参考文献????????????????????????60 结论????????????????????????????62 综述发酵中药的研究进展??????????????????63 致谢????????????????????????????73 个人简历??????????????????????????74 中文摘要淡豆豉炮制工艺及质量标准研究摘要目的:淡豆豉是由豆科植物大豆的成熟种子和青蒿、桑叶经发酵加工而成的制品。具有解表、除烦、宣发郁热等功效,用于感冒、寒热头痛, 烦躁胸闷,虚烦不眠等症的治疗。目前临床上使用的淡豆豉是按《中国药典》2005版一部中制法an-r-_炮制而成,炮制过程控制主要凭经验,缺乏可量化的控制系统,工艺参数均未明确规定,使淡豆豉质量缺乏稳定性, 进而直接影响临床用药的安全性和有效性。为了保证淡豆豉质量稳定可控,本研究对淡豆豉的炮制工艺进行工艺参数的量化,建立科学规范的炮制工艺。同时对淡豆豉中原料大豆,及辅料桑叶和青蒿进行薄层鉴别,并建立淡豆豉多指标成分的含量测定方法,从而制定和完善科学合理的质量标准,为客观地控制和评价淡豆豉的质量提供科学依据和方法。方法: 1炮制工艺的研究采用单因素试验,以淡豆豉异黄***、大豆苷元和染料木素的含量为指标,分别对炮制工艺中桑叶和青蒿用量比例、药汁拌入大豆时的相对密度、蒸煮时间、发酵温度、发酵时间、再闷时间和略蒸时间等工艺参数进行了考察;采用L9(34)正交试验,以桑叶和青蒿中总黄***的含量为控制指标, 选取影响总黄***含量的桑叶和青蒿的煎煮时间、煎煮次数、加水量为考察因素,进行试验,优选出桑叶和青蒿的水煎工艺,结合实际情况进行水煎工艺的验证试验,通过验证试验,确定桑叶和青蒿的水煎工艺。最终优选出淡豆豉的炮制工艺,明确和量化工艺参数。为了考查炮制工艺的可行性, 将上述研究结果进行了3批中试,检测各项指标是否符合要求,为淡豆豉的规范化生产和质量控制提供依据。 2质量标准的研究以规范的炮制工艺加工制成的淡豆豉为研究对象,从薄层鉴别和含量测定方面进行研究,建立和完善淡豆豉的质量标准。 ,