文档介绍：老年痴呆多吃什么食物好老年痴呆症会导致老年人生活不能自理,生活中的所有细节都需要他人照料,这不仅影响了患者的健康生活,更增加了患者家属的压力。据报道,合理的摄取蔬菜等抗氧化作用强的食物,能有效抑制β-淀粉样蛋白的蓄积,能有效预防老年痴呆的发生。下面我们就去认识一下有预防老年痴呆效果的食物。 15 种果蔬让你远离痴呆威胁 1 、胡萝卜: 胡萝卜中含有大量的维生素和无机盐。其中丰富的 B族维生素是改善脑机能所不可缺少的物质。因此,胡萝卜是健脑佳蔬。 2 、大豆: 人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递,从而能改善老年痴呆病人的症状。 3 、核桃: 含有丰富的不饱和脂肪酸—亚油酸,被机体吸收后会明显改善脑功能。 4、花生:有明显的抗衰老作用,多食可延缓脑功能衰退,抑制血小板凝聚, 防止血栓形成,降低胆固醇,预防动脉硬化。 5、大枣:可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适宜。 6 、芝麻: 可补肾益脑、养阴润燥,对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。 7 、松子: 用于防治早老性痴呆,尤其适用肝肾精亏伴有肺燥阴虚、干咳少痰及肠燥便秘者。 8 、小米: 小米中含有丰富的维生素 B1、维生素 B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此,老年人平时可多吃些小米饭。 9 、山楂: 常用于治疗痴呆兼有高血脂症、糖尿病患者,对痰浊蒙闭脑窍、血淤气滞的患者尤为适宜。 10、鱼:多吃鱼对预防痴呆有好处。因为鱼肉尤其是金枪鱼中不饱和脂肪酸含量很高,此物质对大脑细胞有好处。 11 、桑椹: 对肝肾亏损、心脾气血双亏的痴呆病人尤为适宜。 12、巧克力:巧克力中的抗氧化剂黄烷醇可改善大脑与血管,让大脑血流量加速,有助于活化