烘焙必学.doc

文档介绍：DIY ,,必先利其器,. ,就是像我这样的,虽然不能分别调整上下火温度, :,可称到最小 1克的分量,而且有去皮功能,:用来量取液体材料量匙:分别为 1大匙().1 小匙(5CC).1/2 小匙().1/4 小匙() ,(下图右边). ,也增加口感的细致度. ..:擀面杖::切割 PIZZA . 木铲:搅拌需要加热的材料很好用. 毛刷:最后发酵完成的面包要进烤箱前要刷上蛋液或牛奶或奶油什么的就要靠它啦塑料刷子:. 橡皮刮刀:!上边两块白色的是刮板:. :裱花袋:. 花嘴:填馅或装饰蛋糕转接头:. 饼干模:.. 生日牌::卡惹瓦都斯苹果圆胶模::超简单小西饼 :. 避免上色太重. 保鲜膜:面团发酵或冷藏松弛时,用来包裹或封住,以保留面团原味与水份. 不沾布+烤焙纸:. . 图中下边两个都是 450 :. . 等等.. . ... 还能省下去健身馆的钱.. 如果是和我一样经常做面包滴美~~ MM会希望自己拥有一双粗状的手臂吧?!.. .