文档介绍：生物与食品工程学院本科生导师信息表
姓名
韩曜平
性别
男
出生年月
学历/学位
博士研究生
职称
教授
职务
院长
最后毕业院校
南京农业大学
现工作部门
生物学院
联系电话
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E-mail
hanyaop@
个人简历
1994年7月毕业于西北大学动物学专业,获硕士学位;1997年10月调到本校,主要从事动物学的教学和科研工作。2006年7月毕业于南京农业大学水生生物学专业(鱼类生物技术方向),获博士学位。主要从事动物天然活性成分的分离纯化、功能及基因克隆的研究,从水生动物的多个组织中筛选到抗菌肽、蛋白酶抑制剂等多种有药理活性的天然蛋白类功能成分。这些成分中多数已进行了分离纯化,并对其制备工艺技术进行了优化,形成了比较完善的技术工艺;有一部份已克隆到其cDNA序列。部分活性成分的制备工艺技术已申请国家专利。目前的研究方向主要为水生动物的活性成分筛选、功能确定及基因克隆研究等工作,主持及参与各类科研项目10多项。发表科研论文近40篇,5篇被SCI收录。
专业特长及主讲课程
专业特长:重点以水生动物为研究材料,以生物技术为研究手段,进行水生动物加工、天然活性成分的分离纯化、功能及基因克隆。
主要教学课程:生物技术基础、生物工程下游技术、生物分离技术等、食品生物技术。
主要研究方向
主要研究方向:水生动物资源及利用。包括水生动物加工、天然活性成分的分离纯化、功能及基因克隆。
主要成果简述(限200字)
从两栖动物、鱼类、虾类及贝类等水生动物的皮肤、卵、体液中筛选到抗菌肽、蛋白酶抑制剂、胸腺肽、白细胞介素、干扰素等多种有药理活性的天然蛋白类功能成分。已申请国家专利6项。主持及参与各类科研项目10多项。发表科研论文近40篇,5篇被SCI收录。
需要说明的其他情况