文档介绍：江南大学2012年硕士研究生招生专业目录(学术型、全日制专业学位)
学院专业代码专业名称研究方向初试考试科目复试科目同等学历
加试科目备注(联系电话、学院网址、大纲下载地址)
001食
品
学
院 083200 食品科学与工程 01食品组分与物性
02食品生物技术
03食品加工与配料
04谷物及淀粉工程
05油脂及植物蛋白工程
06食品资源与综合利用工程①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或803微生物学综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同) 联系电话:0510-85912065
学院网址:. 大纲下载地址:./2010/?n_id=373
090502 动物营养与饲料科学 01饲料资源开发与利用
02动物营养与代谢调控
03饲料工程与产品质量控制
04饲料添加剂研究与应用①101思想政治理论
②201英语一
③315化学(农)
④415动物生理学与生物化学
(任选一门)
(食品)
或生物化学
100403 营养与食品卫生学 01食品营养与功能因子
02食品检测
03食品安全评估
04食品品质控制①101思想政治理论
②201英语一
③701食品营养与卫生综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同)
085231 食品工程
(专业学位) 01食品加工技术
02食品质量与安全
03粮、油深加工技术
04食品工业管理①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或803微生物学综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同)
002生工学院 071005 微生物学 01微生物资源
02微生物遗传改良
03极端微生物
04微生物代谢调控与代谢产物①101思想政治理论
②201英语一
③702微生物学
④801生物化学(含实验) 微生物实验技术
:0510—85918517
学院网址:./2010/
071010 生物化学与分子生物学 01生物大分子的结构、功能与制备
02代谢与代谢工程
03植物生物化学
04基因表达系统①101思想政治理论
②201英语一
③702微生物学或703分子生物学
④801生物化学(含实验) 生命科学综合
(不得与初试科目相同)
082202 制糖工程 01糖化学与糖生物学
02糖生物制造
03糖结构修饰与功能强化①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验)或803微生物学综合制糖工程综合
082203 发酵工程 01发酵工学
02微生物代谢工程
03酿酒科学与工程
04工业微生物学与酶工程发酵工程综合知识
085221 轻工技术与工程
(专业学位) 01发酵工程
02生物资源与制品开发
03酿酒工程与食品生物技术
04清洁生产与环境生物技术①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④803微生物学综合
085238 生物工程
(专业学位) 01工业微生物与酶技术
02生化工程
03生物装备系统工程
04生物制药①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④803微生物学综合
003设计学院 130400 美术学 01美术创作研究
02美术历史与理论研究①101思想政治理论
②201英语一
③704艺术概论
④835专业基础(造型基础素描)
836专业基础(造型基础色彩)
837专业基础(美术史论)
(考试时间3小时) 专业综合(考试时间3小时)
(命题创作或专题论文写作任选)
(不得与初试科目相同) ★要求考生对所报考导师的研究方向有较为深入的了解,在报考过程中和导师进行沟通与联系(导师的研究方向具体见“设计学院”网站→研究生教育→专业介绍)
设计学院网址:
★考试大纲见“设计学院”网站→学院公告
★0510-85329264
130500 设计学 01工业设计及理论
02视觉传达设计及