文档介绍：江南大学2013年硕士研究生招生专业目录(学术学位、全日制专业学位)
学院专业代码专业名称研究方向招生人数初试考试科目复试科目同等学历
加试科目备注(联系电话、学院网址、大纲下载地址)
001食品学院 083200 食品科学与工程 01食品组分与物性
02食品生物技术
03食品加工与配料
04谷物及淀粉工程
05油脂及植物蛋白工程
06食品资源与综合利用工程 150 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验)或
802化工原理(含实验)或
803微生物学综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同) 联系电话:0510-85912065
学院网址及大纲下载地址:.
090502 动物营养与饲料科学 01饲料资源开发与利用
02动物营养与代谢调控
03饲料工程与产品质量控制
04饲料添加剂研究与应用 3 ①101思想政治理论
②201英语一
③715饲料营养与工艺
④801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或803微生物学综合
(任选一门)
(食品)
或生物化学
100403 营养与食品卫生学 01食品营养与功能因子
02食品检测
03食品安全评估
04食品品质控制 28 ①101思想政治理论
②201英语一
③701食品营养与卫生综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同)
085231 食品工程
(专业学位) 01食品加工技术
02食品质量与安全
03粮、油深加工技术
04食品工业管理 105 ①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④801生物化学(含实验)或
802化工原理(含实验)或
803微生物学综合
(任选一门)
(食品)或生物化学
(不得与初试科目相同)
002生物工程学院 071005 微生物学 01微生物资源
02微生物遗传改良
03微生物代谢调控与代谢产物 19 ①101思想政治理论
②201英语一
③702微生物学
④801生物化学(含实验) 微生物实验技术
:0510—85918517
学院网址及大纲下载地址:./2010/
071010 生物化学与分子生物学 01生物大分子的结构、功能与制备
02代谢与代谢工程
03生物信息学 16 ①101思想政治理论
②201英语一
③702微生物学或703分子生物学
④801生物化学(含实验) 生命科学综合
(不得与初试科目相同)
082202 制糖工程 01糖化学
02糖生物学
03糖生物制造 10 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验)或803微生物学综合制糖工程综合
082203 发酵工程 01发酵工学
02微生物代谢工程
03酿酒科学与工程