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经典奶茶饮品制作方法.docx

上传人:温柔的兰花 2022/1/24 文件大小:78 KB

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经典奶茶饮品制作方法.docx

文档介绍

文档介绍:黑米粉 50g
港奶三合一
麦片10克

40 克
港奶三合一

紫雪花冰沙

把所有的配料加入冰沙机进行搅拌即可
克杯中并加开水搅拌均匀成基底茶
经典奶精 30g 温水( 75 度) 150CC
2 在基底茶中加入奶精搅拌均匀后加入冰块至雪克杯的 8 分满处
黑旋风奶茶 F55 果糖 18CC
再依次加入果糖 奥利奥饼干屑
奥利奥饼干屑 15g
用力摇匀后倒入奶茶杯后取些许奥利奥饼干屑撒上面做装饰
冰块约 200 克
高香红茶 3 克( 300CC 热水)
奶露 25 克 (100CC 热水奶精 150 克炼乳 50
克 )
芝麻红豆奶茶
糖浆 40CC
黑芝麻适量
加红豆
高香红茶 3g
奶精 35G
玛奇朵奶茶
果糖 15G
太妃奶浆 15g
焦糖布丁 3G
热水 400ML
85 ℃的热水 200 毫升
1 、立顿烘培乌龙茶放入杯中,加入热水,
烘培乌龙茶粉 4 克
搅拌均匀制成茶基;
烘焙九龙珠 果糖 25 毫升
2 、加入果糖,奶油球搅拌均匀,加入
奶油球 1粒
九龙 珠即可。
九龙珠 8-10 粒
乌龙茶粉
热水 200 毫升
烘焙乌龙茶粉
3 克
奶精30克
1
、立顿烘焙乌龙茶放入杯中,加入热水,搅拌均匀制成茶基
碳烧布丁奶茶
芒果布丁一个
2
、加入奶精、芒果布丁,果糖,冰块搅拌均匀即可。
果糖 25 毫升
冰块适量
立顿乌龙茶酚
1 、雪克杯中放入 3 平勺奶精一平勺糖和 5g 茶粉,用少量开水化开;
白砂糖
乌龙雪顶 2 、加入满杯冰块摇匀倒出
kerry 奶精
、打入冰激凌雪顶(或打一个冰激凌球
冰激凌机或冰激凌球
立顿乌龙茶酚
1
、雪克杯中放入 3 平勺奶精 1平勺糖和 5g
茶粉,用少量开水化开;
乌龙特滑奶醇
白砂糖
2
、加入满杯冰块摇匀倒出
kerry 奶精
烘焙乌龙 3 克( 250CC
热水 )
鲜牛奶 50CC
鲜奶乌龙
奶浆 30CC(100CC 温水奶浆粉 50 克 )
糖浆 30CC
纯品咖啡粉 3G
烘焙乌龙奶茶 2G
鸳鸯奶茶
龙眼蜂蜜 15G
奶精 35G
热水 400ML
烘焙乌龙奶茶 3g
摩卡可可粉 15G
摩卡可可奶茶 果糖 15G
奶精 35G
热水 400ml
1 、立顿港式三合一茶粉放入杯中,加入热
85 ℃的热水 200 毫升
经典港式红豆奶茶 水,搅拌均匀制成奶茶;
立顿港式三合一茶粉 28 克,政新红豆 40
2 、加入政新红豆,冰块适量,搅拌均匀即可。

港奶三合一
巧酥冰璇风

酷脆: 3克
港式三合一:
奶油:适量

28 克

港式三合一用 200ml 开水化开, 冰块加满, 然后用手摇壶摇均匀,倒入杯中,挤上奶油,最后撒上酷脆。
冰块:适量。
清新

QQ 奶茶

三合一奶茶 30g
薄荷汁 30ml
椰果粒适量
三合一港式奶茶粉
三花植脂末 10G

25G

1. 三合一奶茶粉热水冲匀搅拌
浆冲匀 加入椰果
3. 加入