文档介绍：厨师雇佣合同
厨师雇佣合同范本1甲方：（以下称甲方）
乙方：（以下称乙方）
甲、乙双方根据有关法律、法规规定，在平等自愿、公
平公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本协议。
一、协议期限
甲乙双方约定协议期限自年月日起至年月日店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法
律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期
满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方
能离职，否则一切后果自负。
厨师雇佣合同范本3甲方：xxx大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把
厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师
长，聘期为
年，即从
日起至
日止，其中试用期为三个月，即从
日起至
日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币
元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况
需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后
根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况
下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的
进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月
天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，
在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，
若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少
人到甲方厨房工作（其中炒锅
人、砧板
人、凉菜
人、面点
人、打荷
人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，
头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国
家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同
意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求
的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要
求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数
（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方
管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推
出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少
推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令
菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜
时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成
客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若
因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承
担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果
因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙
方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重
失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动
纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法
追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币
元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金
随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方
能离职，否则一切后果自负。
甲方：乙方：
年月日
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合同规定的聘用行为，并已采取所有必要的签订授权和
履行本合同;
本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
2、乙方向各方陈述和保证如下：
其保证所提供的个人资料内容的真实性;
其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资
格和能力，并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因
此承担任何对第三方的责任;
本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
第十一条合同的变更、终止和解除
、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合
同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，
双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意
见的，原合同效力不变。
厨师雇佣合同范本4甲方：
乙方(厨师、服务员)：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为年，年月日起至年月日止，约定期满，本合
同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
甲方支付厨师工资xx年月日起生效。
甲方（盖章）：乙方
代表人（签字）：身份证号码：
年月日年
月日