文档介绍：

第 2 页共

吃出柔嫩细腻的皮肤

李皖生

饮食在保持皮肤柔嫩细腻中的重要作用不亚于浴室里的各种护肤品。良好的养分摄入是健康皮肤的基础构建材料。食物中的自然成份不仅可以加速皮表脱落的步伐，还可避开因紫外线损害而造成的褐斑和皱纹的产生。构造完备容颜的食谱处方应从含有健康的脂肪、足够的蛋白质、大量的果蔬着手，这些食物对身体的其他部位如增加脑力、降低胆固醇、改善睡眠等等也有意想不到的好处。美国《预防》网站对此作了介绍。

长叶莴苣 6根叶莴苣即可供应人体一天所需的全部维生素A，它通过增加细胞更新的方式使皮肤具有活力。莴苣中所含的矿物质钾可以改善人体内部的循环，刷新皮肤中的养分，更新皮肤的氧成分。6根叶莴苣中还含有人体一天所需维生素K的45%，这一元素可激活蛋白质，增加心血管健康，降低将来发生脑静脉肿胀的可能性。

西红柿这一红色食物有助于皮肤免受阳光晒红。一项探讨发觉，连续3个月每天食用5茶匙高番茄红素西红柿酱的志愿者可使皮肤受日晒的损伤率下降25%。德国科学家报道，摄入西红柿这种含较高抗氧化物的食物，其皮肤的细纹和皱纹较少。番茄红素具有的其它好处是降低患心脏病的几率，女性摄入大量的番茄红素可将心脏病的发病率降低34%。

草莓一杯半草莓含有每天所需维生素C的 3%。这一强抗氧化物可促使胶原蛋白纤维的产生，从而有助于皮肤的光滑和紧致。摄入的维生素C越高，意味着皮肤细纹越少。女性摄入维生素C不足则可发生皮肤干燥和皱纹现象。早些时候的探讨还显示，草莓中所含有的大量抗氧化物—鞣花酸可爱护皮肤中的弹性纤维，从而防止皮肤松垂。草莓所具有的其它好处，是通过抑制恶性肿瘤细胞的生长阶段，削减患癌症的风险。一项探讨表明，食用大量草莓可使疾病的患病率下降3倍。

苹果不同类苹果皮中含有的槲黄素可有效地爱护皮肤免受由于紫外线的晒伤诱发的皮肤癌。，苹果的其它好处，是坚持一年做到每周食用2只及其以上的量可将因心脏病而致死的风险降低 5%。无论何种苹果，都应连皮食用，因为这几乎涵盖了全部的抗氧化物。

豆类一项探讨表明，女性40岁左右食用含有大豆异黄***的食物，其面部细纹和皮肤紧致度能加以改善