文档介绍：IH智能电饭煲MB-FZ4086功能和技术介绍
美的电饭煲新品鼎釜IH特点讲解
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一直在消费者记忆中有这样的场景
一、好米饭的关键
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精品 PPT 模饭的效果！
哪上部米饭的焖饭效果如何提升？
四、余火焖香
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沸腾阶段
焖饭阶段
问题总结：
1、焖饭阶段底部热量难以传递到上部，难以实现98°C 20分钟。
2、上盖加热的能量难以补充。
无高温补炊的电饭煲存在的问题：
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的技术原理
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无高温补炊的电饭煲存在的问题：
因此，要做好的米饭必须解决米饭上部热量不足的问题！ 实现全立体加热煮饭。
焖饭阶段米饭上部热量不足。
大米淀粉的α化不充分。
米饭的口感、可吸收性、色、香、味不足。
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的技术原理
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高温蒸汽补炊
我们在IH电磁加热技术基础上，烹饪过程的最后，进行水蒸汽补充，锁住上盖热量，形成高温蒸汽，高温气体快速进入米饭上部，使得米饭上部充分沸腾受热，从而提升米饭焖饭效果；
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的技术原理
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实现方式：打通上盖发热组件与内股距离，让热量直达内锅
普通上盖加热组件
高温蒸汽结构
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的技术原理
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实现方式
锁住上盖热量，形成高温蒸汽
外化式宣传
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的技术原理
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约15%
米饭放大对比图
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的效果
1、让每粒米饭都饱满的大，米饭更松软。
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2、防溢盖板的水分变少，防止米饭滴白泡烂，防止水分停留在外壳的表面，无需清洗。
3杯米煮饭后防溢盖板水分对比图：
高温蒸汽技术
普通产品
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的效果
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4杯东北米煮饭后米饭表层中心米饭摊开对比图：
高温蒸汽IH
普通IH
四、余火焖香
3、上部的米饭变得更加晶莹剔透
高温补炊提升“焖”的效果
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含水率更加均匀
普通IH发热盘产品：
整锅米饭表面的含水率>整锅米饭底部的含水率，至少3%以上。
蒸汽IH发热盘产品：
整锅米饭的含水率接近相同，在2%以内。
四、余火焖香
高温补炊提升“焖”的效果
3、调整米饭表层含水率，让米饭得到均匀的含水率
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通过蓄热内胆与高温补炊技术提升米饭上下立体全方位焖饭效果！
达到煮的更好，焖的更香的效果
精煮细焖 不同凡香
四、余火焖香
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内胆
焖香
钛金鼎釜
钛金：材质→科技
继承沉淀，差异化特点
鼎：形状、厚重→人文
创新，升华
《说文解字》
“鼎，炊煮之具，凡味之变，水最为始，火为之纪，时徐时疾，九沸九变，鼎中之变，精微纤妙”。
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内胆技术原理
名称
技术原理
技术优势
效果
图示
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8层钛合金构造
航天级钛合金材料，耐腐蚀，高传热
10秒瞬间导热温度达55℃，升温速度提升39%，热量均匀快速地传递给每一粒米饭
粒粒透芯
2
沸腾环厚底
①，蓄热能力提升5%，②底部特有多重沸腾环设计，沸腾时引导气泡和热流均匀从底部向上涌出，产生均匀密集的蟹洞
米粒立体受热更均匀，使米饭之间的间隙扩大，蓬松度提高5%
粒粒蓬松
3
强火蜂巢壁
密集、