文档介绍：第八章
零售企业商品采购管理
本章目录
零售企业商品采购方式
1
零售企业商品采购组织
2
采购业务流程
3
采购的控制
4
商品采购策略
5
第一节零售企业商品采购方式
一、零售采购功能
采购的功能有:
,实行批量采购获得优惠的价格和条件,降低企业的商品进价,从而降低经营成本。
,开发新供应商。
,淘汰不良供应商。
,获取资金效益。

商品采购管理关系到零售企业的资金利用率、库存管理、销售业绩
商品投资占零售企业总投资的40-50%
二、零售采购的形式分类
零售采购
B
E
C
D
A
按采购方式不同分类
按制定采购决策的组织分类
按确定采购价格的方式分类
按签订采购合约方式分类
按与供应商交易的方式分类
(一)按采购方式不同分类

直接采购是指不经过任何中间商,零售企业的采购部门直接向制造商进行采购的一种方式。
优点:
(1)成本低
(2)安全性好
(3)交货期确定
(4)售后服务好
(5)可建立长期合作关系
局限性:
制造商通常只接受数额可观的大额订单,直接采购者如果采购的数量有限则无法进行采购;而且由于直接采购的量值很大,有时制造商会要求预付定金或担保人担保等手续,交易过程复杂。
(一)按采购方式不同分类

间接采购是指零售企业不直接向制造商采购,而是通过中间商(批发商、代理商、进口商以及经纪人等)采购商品。
(一)按采购方式不同分类

外部采购是指由零售企业支付一笔费用委托外部的公司或人员进行采购的一种方式。
优点:
可以更经济和更有效率,因为执行采购操作的机构,都具有很专业的水平,并且由于同时替若干家零售企业完成采购,因而采购量可以集中起来形成采购的优势。
(一)按采购方式不同分类

合作采购是指中小零售企业为了取得规模采购优势而汇聚在一起向供应商大批量采购的一种方式。
优点:
(1)可获得采购资格和价格折扣。
(2)可提高采购绩效。
缺点:
(1)容易产生争端。
(2)联合垄断。
(二)按制定采购决策的组织分类

集中采购是指所有购买决策、采购任务都由企业的一个部门负责。
优点:
可以集中资金、严格控制、形象一致,能接近供应商的高层管理人员,得到供应商的重视,可争取大批量购买的高折扣。
缺点:
过度的一致性导致缺乏弹性、时间拖延、各门店缺乏积极性。