蛋白质检测原始数据记录表.pdf

文档介绍：蛋白质检测原始数据记录表
产品名称检测依据
生产日期生产班组生产批次
抽样日期抽样人员抽样基数
检验日期检验人员取样数数量
(以实际使用为准)
检验所用仪
器和设备
(以实际配制的浓度为准)
检验所用试
剂
1、试验用样品重量 g。(空白实验与样品保持一致)
2、消化样品:T1 阶段温度为℃消化时间为 h;T2 阶段温度
为℃;时间为 h。(空白实验与样品保持一致)
3、蒸馏:加酸量 ml,加碱量 ml。(空白实验与样品保持一致)
4、滴定:样品所消耗盐酸体积 V1 为 ml;空白试剂所消耗的盐酸体积
V2 为 ml。
(V V )  N   F
1 2 100
10
m 
过 5、数据处理:蛋白质%= 100 =
程
数
据
记
录式中:X—样品中蛋白质的含量,%
V1—样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;
V2—试剂空白消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;
N—硫酸或盐酸标准溶液当量浓度;
—1N 硫酸或盐酸标准溶液 1ml 相当于氮克数;
m—样品的质量(体积),g(ml);
F—蛋白质系数,按 16%计算乘以 即为蛋白质。
(空白测定:用与样品等量的蒸馏水作空白测定)

检测结果
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