文档介绍：一、选择、食用安全的食品：在选择、消费
食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店
和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标
签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；
夏季食品安全注意事项
在选择熟食卤菜、凉菜时要注意其防一、选择、食用安全的食品：在选择、消费
食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店
和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标
签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；
夏季食品安全注意事项
在选择熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施
是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要
求。二、烹调食品要烧熟煮透：未经烧煮的食品
通常带有致病菌，只有彻底烹调才能杀灭各种病
夏季食品安全注意事项
精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
那样了还没死，说明它是不该死的。老公骂我发神
原体，而且加热时要保证食品的所有部分的温度
至少达到 70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红
细胞凝集素、皂甙，要彻底加热煮熟。三、立即
食用煮好的食物：食用煮后在常温下存放 4-5 小
夏季食品安全注意事项
时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却
到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量
或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。四、
避免生熟食品交叉污染：烹调操作时刀、砧板等
夏季食品安全注意事项
那样了还没死，说明它是不该死的。老公骂我发神
食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱
内存放食品时注意不要生熟混放。五、彻底再加
热熟食品：隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，
食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖
夏季食品安全注意事项
的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，
因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了
的。六、厨房保持清洁：用来制备食品的工具、
用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房
夏季食品安全注意事项
那样了还没死，说明它是不该死的。老公骂我发神
用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注
意保洁。七、避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物：
最好的保护措施是将食品储存于密闭容器中，以
免上述害虫将致病微生物带到食物上。八、安全
夏季食品安全注意事项
食用蔬菜：由于蔬菜农残留造成食物中毒的情况
仍然存在，食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三
烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农。
九、外出旅游的消费者由于身体劳累，其机体免
夏季食品安全注意事项
那样了还没死，说明它是不该死的。老公骂我发神
疫力和消化功能都会有所下降，就餐时应注意合
理营养，荤素搭配，切忌暴饮暴食，以免将胃肠
道疾病混同于食物中毒。
夏季食品安全注意事项
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夏季食品安全注意事项