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山楂、猴头菇功能饮料中总多糖提取工艺研究·论著·文章编号：．门志雯薨奂，苏琳婷钏裳，孙海宁．吉林医药学院基础医学院，吉林吉林；A质〖A种形饕浇岷弦皆海A旨A优化山楂、猴头菇功能饮料中总多糖的提取工艺。方法量。以提取物中多糖的�篐���������籋����籶�������籸����基金项目：作者简介：通信作者：吉林省中医药科技项目�����蝗ü�幸┨厣ḿ际醮�承人才培训项目�������．门志雯����，女�鹤�，本科．沈楠����，女���，副教授，硕士．刘庆波����，男�鹤�，副主任药师，本科．�．�������琺�������—万方数据
公司；山楂购自隆盛果业种植基地；葡萄糖�����购自天津渤化化学试剂有限公司；其他试剂均为分析纯，水为纯化水。��．�曜记�叩牟舛�总糖的含量测定以葡萄糖为基准物质，硫酸一苯酚显色法进行测定。取葡萄糖适量，加水溶解，配置成葡萄糖浓度为����疞的标准储备液。分别精密吸取储备液��、��、��、��、��瓶中，加水稀释至刻度，混匀。精密吸取各标准品溶�置试管中，分别加入�ケ椒尤芤�．��，混匀后充分反应�下测定吸光度，以葡萄糖浓度和吸光度做标准曲线。系良好，可用于测定待测物质中总糖的含量。�置试管中，加入��苯酚溶液���，混匀，加人硫酸���，混匀后充带人标准曲线，计算总多糖的含量。��多糖的提取山楂和猴头菇分别切成小块，置于恒温鼓风干燥��多糖的提取工艺优化加而增加，且多糖含量在���跫�麓锏椒逯担��择最佳的料液比例为����泻笮�氖笛樯杓啤���，考察提取时照“��．�毕钕路椒ń�卸嗵堑暮�坎舛ā＝峁��明，随着提取时间的增加，多糖的含量也随之增加，但是增加的幅度不是很大，最后选择最佳提取时间为分别采用�、�、�、�、�℃，按照“��”项下方法提取，按照“��．�毕钕路椒ń�卸嗵堑暮�坎舛ā���．�煊γ媸笛樯杓�通过单因素实验，初步确定最佳的料液比、提取温度、提取时间三个因素，根据单因素实验的最佳实验条件的基础上，分别选取不同的水平数，采用响应面设计，选取三个平行实验，因素水平表见表��笛�设计及结果见表��讲罘治鼋峁���，置信区间及二项式拟合系数见表��蛩亟换プ饔枚远嗵翘崛∮�表�杉��Ｐ虵值为����砻髂Ｐ拖灾�Ｖ�大于��表示模型项不显著。在这种情况下�����、�侵匾5哪Ｐ拖睢Ｕ�迥Ｐ蜕杓坪侠恚�饕蛩�显著性明显，可以用于本研究的数据分析及预测。同时各因素之问的相互作用对于提取的结果具有一定由表��梢钥闯鱿凳�兰浦当硎驹谒�惺Ｓ嘁�在正交设计中，截距是所有运行的总体平均响应。这��礁撸�喙匾蛩卦窖现亍Ｒ话憷此担�陀�����是可信的，综合分析本模型的预测结果是可信直接关系，因素之间也存在着相互作用的关系。由图度接近平面。说明因素间交互作用的影响和因素��预设最佳实验多糖含量为最高值的�倍，由软�椒ㄓ虢峁�总糖含量的测定方法�置��量液��，硫酸��������波长回归方程为：��．�一���，��．����咝怨���．��纷芏嗵堑暮�坎舛�取制备好的样品溶液�分反应���，在���波长下测定吸光度，吸光度箱中干燥���鬯椋���可浮３迫∩介ù址酆秃�头菇粗粉各���萌�瞧恐校�尤胍欢ū壤�恼袅�水，在恒温水浴锅中加热提取，提取液过滤，重复三次提取，合并提取液，减压浓缩提