文档介绍：小结湿基含水量w:湿物料总质量湿物料中的水分的质量?w kg/kg湿物料1. 固体物料干燥过程的相平衡(1)基本概念干基含水量X:湿物料绝干物料的质量湿物料中的水分的质量?Xkg/kg干物料平衡蒸气压:平衡状态下湿物料表面的蒸气压。平衡含水量:平衡状态下物料的含水量。1(2)干燥平衡曲线①p-X* (p*—X)线②?-X线(3)物料中所含水分的性质①自由水分和平衡水分②结合水分和非结合水分(4)平衡曲线的应用①确定过程进行的方向②确定过程的推动力③确定在给定干燥介质的条件下,湿物料中可能去除的水分及干燥后物料的最低含水量22. 恒定干燥条件下的干燥速率▲恒定干燥条件▲干燥曲线及干燥速率曲线33. 湿分在湿物料中的传递机理(1)湿物料分类(2)液体扩散理论(3)毛细管理论4. 干燥过程的设计计算(1)湿物料的水分蒸发量21mmmWqqq??221121)(wqwqXXqqmmCmmW????1212221111??????4(2)空气用量12HHqqmWmL??121HHqqlmWmL???,kg干空气/kg水)1(HqqmLmL???,kg湿空气/s,kg干空气/s,m3湿空气/s HmLVvqq?? 干燥过程的热量衡算及干燥器的热效率(1)热量衡算目的:确定干燥器的出口空气状态参数或所需的加热量。6①全系统的热量衡算基准:连续式干燥器的热量衡算以单位时间为基准,间歇式干燥器则以一次干燥周期为基准。qmLI0+qmCI1’+ΦP+ ΦD=qmLI2+qmCI2’+ Φ或Φ= Φp+ ΦD=qmL(I2-I0)+qmC(I2’-I1’)+ ΦLΦ= Φp+ ΦD=(t2-t0)+ m2(θ2-θ1)+ qmW(2490+ t2)+ ΦL进一步简化整理得:7②预热器的耗热量))(()(101omLomLPttHqIIq??????该过程为恒湿增温过程③干燥器热量衡算忽略热损失,有:以干燥器为衡算系统,热量收支情况如下表所示8干燥器的热量收支情况表输入热量输出热量 1. 湿物料带入的热量干产品带入:qm2cmθ1蒸发水分带入:: qm2cmθ2 2. 空气带入:qmLI1=qmL[(+)t1+r0H1]:qmL I2= qmL[(+)t2+r0H2]::ΦLwSmcwcwc22)1(???表中9LmLmmDmLwnWmmIqcqIqcqcq????????2221112???)(1221?????mmcq(产品升温热量) 1121)(?wmWDLmLcqIIq????????由此可列出干燥器的热量衡算式:令111221?wmWDmWLmWcqqqHHII?????????12HHqqmWmL??将带入,整理得:或111221?wDLcqqqHHII??????kW/kg10