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辣椒的药理作用研究进展
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张晶,金莎,董蕊,李慧萍(吉林农业大学中药材学院,长春市 130118)
中图分类号 R285; 文献标识码 A 文章编号 1001- 0408(2010)07- 0663- 03
辣椒Capsicum annuum L. 是茄科(Solanaceae)辣椒属占首位。辣椒中已发现的化学成分有萜类、生物碱类、甾类、
(Capsicum)植物,又名番椒、海椒、棒椒、红辣椒、辣子、辣茄黄酮类、多糖类、不饱和脂肪酸等,其中的辣椒红素和辣椒素
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等,以果实、根和茎枝入药。是一种药食同源的植物,原产于的研究较为深入。
南美洲。全世界有近1/4的人口经常食用辣椒。中国、印度、我国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一。辣椒味
西班牙等国都是世界著名的辣椒产地。辛、性热,归心、脾经。《药性考》称其“温中散寒,除风发汗去冷
辣椒的果实中含有维持人体正常生理机能和增强人体抗癖,行痰逐湿”。中医用辣椒治疗胃寒、风湿疼痛等证。辣椒
性及活力的多种化学物质。辣椒中维生素C 的含量在蔬菜中根用于活血消肿。辣椒外用治冻疮。辣椒已被美国食品与药
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参考文献 tosis by activation of caspase- 3and mitochondrial events
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