文档介绍：关于运动营养与减肥瘦身
第一页，本课件共有106页
影响健康的因素
良好的心态
充足的睡眠
适量的运动
合理的营养
第二页，本课件共有106页
健康基础
规律运动
合理营养
第三页，本课件共有106页
制度合理
膳食制度包括进餐次数、时间和膳食分配。
合理的膳食制度有利于食物的消化吸收，保持良好生理机能状态，有益于身体健康，而且对提高机体的工作能力有良好的作用。
第十二页，本课件共有106页
第十三页，本课件共有106页
进餐时间应与运动训练和比赛的时间相适应。
运动结束后应充分休息后才能进餐；而进食后应充分休息后才能运动。
第十四页，本课件共有106页
运动结束后至少应休息30分钟以上才能再进食。大运动量后应当休息45分钟以上
～。。
第十五页，本课件共有106页
原则上：
运动前的一餐食物量不要过多，要易于消化，少含脂肪和纤维素 。
运动后一餐食物量可以多一些。
但晚餐不应过多，也不宜有难消化和刺激性大的食物。
第十六页，本课件共有106页
(五)食物易于消化，有利于酸碱平衡
1、食物易于消化：
食物入胃后5分钟就开始部分排入十二指肠，
完全排空需4～6小时。
第十七页，本课件共有106页
部分食物消化时间
食物消化时间 （时﹕分） 食物消化时间 （时﹕分）
猪肉 4﹕15 花生 3﹕30
牛肉 4﹕15 蛋糕 2﹕45
鸡 3﹕30 饼干 2﹕15
鱼 2～2﹕30 胡萝卜 2﹕30
蛋（生） 2﹕30 洋葱 2﹕30
蛋（半熟） 1﹕30 黄瓜 2﹕30
蛋（熟） 2～3 冬瓜 1﹕45
牛奶 1﹕30 柿子 2﹕30
米饭 1﹕45 苹果 1﹕45
面包 2﹕30 桔子 1﹕45
土豆 2﹕30 葡萄 1﹕45
白薯 3﹕00 梨 1﹕45
第十八页，本课件共有106页
2、有利于酸碱平衡：根据食物在体内代谢后对机体酸碱性的影响，可将食物分为碱性与酸性两大类：
食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为碱性食物，如蔬菜、水果、海带等。
食物中的磷、硫、***等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为酸性食物，如肉、蛋、大米等。
水果虽含有有机酸，但分解后一般不显酸性。
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常见碱性食物
食物 碱度 食物 碱度 食物 碱度
海带 + 梨 + 藕 +
四季豆 + 苹果 + 洋葱 +
西瓜 + 柿子 + 大豆 +
萝卜 + 南瓜 + 胡萝卜 +
茶（5克） + 土豆 + 牛奶 +
香蕉 + 黄瓜 + 豆腐 +
注：碱度是以100克食物的灰分水溶液，