文档介绍：关于商务礼仪座次礼仪
现在学习的是第一页，共46页
目 录
礼仪的基本概念
座次礼仪
就餐礼仪
职场礼仪
个人形象设计
现在学习的是第二页，共46页
案例－看看你是否像这个小王？
某公司王先生年轻肯干，点子又多，2号首长排右边，其他依次排列 .
主席台座次安排
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模块2：就餐礼仪
现在学习的是第十八页，共46页
中餐礼仪---如何点菜
点菜规则
人员组成、菜肴组合、宴请重要程度
宜：
中国特色
地方特色
招牌菜
主人的拿手菜
忌：
宗教
地方
职业
个人
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中餐礼仪－注意你的吃相
，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸、脖子。
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 ，不要立即动手取食。
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喝酒注意事项
韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大 ；
领导相互喝完才轮到自己敬 ；
可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导 ；
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人；
自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚 ；
如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼 ；
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，杯子低于别人；
自己职位低，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒；
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怎样吃西式自助餐？
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原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。
不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。
既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。
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您知道西餐的基本礼仪吗？
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（1）餐具的使用
左叉固定食物，右叉切割食物。
餐具由外向内取用。
几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。
使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。
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（2）进食的方法
主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。
色拉：用小叉食用。
面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。
汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。
水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。
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（3）座姿与话语
座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。
取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。
嘴里有食物，不可谈话。
说话文明，并不要影响邻座的客人。
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模块3：职场礼仪
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电话沟通
在打电话前将要说的事情整理出来
打电话时，应恰当的选择时间、地点和场合
打电话要言简意赅，长话短说。
要在电话铃响三声之内马上拿起话筒，不要让电话响太长时间。
接电话时应主动报上姓名或问候对方，但是千万别用机械麻木的声音去完成这个程序。
在接电话的同时还应准备好记录。
接电话时还有很重要的一点，就是要保持端正的姿态和清晰明朗的声音
一些小毛病要注意
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电话沟通
附录：电话应对礼仪错误示范（CASE 1）
◇ 电话铃声……（响5~6声）
女：喂！大吉，你找谁？
客：我的机子好象出了问题，请问要找谁处理呢？
女：你等一下。
◇ 转接声音很久……
男：喂！找谁？
客：我的机子出问题，有一位小姐帮我转到这里的。
男：我们这是业务部，不管机子修理的问题（不耐烦）
客：那我应该找谁呢？可以再帮我转吗？
男：好啦！你等一下。
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电话沟通
◇ 转接声又响很久……
女：喂~
客：我的机子有问题，请问如何……（被打断）
女：电话转错了吧！
客：那我到底要怎么办？