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食材供应安全保障措施
“食品安全大于天 ”，食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，对本项目而言，食品安全是确保
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食材供应安全保障措施
“食品安全大于天 ”，食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，对本项目而言，食品安全是确保 xx 省监狱管理局中心医院开展正常工作的必要条件和前提，控制食品安全是本项目实施的重点难点。
食品质量关系到消费者身体健康。食品生产、流通环节比较多，如不注重加强质量管理，很容易造成食品污染，从而危害消费者身体健康，甚至造成生命危险。做好食品质量管理、采购质量合格的产品，可以预防、减少食物中毒和食源性疾病的发生，有助于保障消费者身体健康。
2、确保商品质量安全的控制措施
1 严格落实食材进货查验“ 票证通 ”和索证索票制度、重点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食品做好重点查验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
2 加强依法、诚信经营。在经营的食材中，不掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食材添加剂和其它非食材物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、变质等不符合安全标准的食材；对保质期处于临界期的食材，按规定做明示，到保质期的食材立即下架退市处理；经营中发现不符合安全标准的食材，立即下架退市，并主动向当地食品药品监督管理部门报告，按照有关规定做出进一步处理。
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3 严格筛选供货商。我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合水平（特别是品质保证水平及供应批量和准时性）而确定，符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产
加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。
4 我司保证所送其他货物产品三证（营业