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35%，
可供食用或提取果王素。软枣猕猴桃叶片中富含淀粉，蛋白质、维生素，是极好的牲
畜饲料。枝条中的纤维及胶类物质可用于纺织，造纸和建筑业。
软枣猕猴桃生产中可不使用农药，施用化肥量少，是生产无污染绿色食品的优良
果树，软枣猕猴桃果龄可达 80 多年且产量高，经济效益比其他水果高出 3-5 倍，经过
深加工后其效益高达十几甚至几十倍。
4、软枣猕猴桃生态效益
软枣猕猴桃适应性强，种植范围广，在平原、丘陵地海拔 400-2000 米的地方最为
适宜。软枣猕猴桃根系广，生长迅速，单株覆盖面大，能有效地保持水土，减少地面
径流，减轻雨水对土壤的冲刷，并有提高土壤肥力的作用。
（二）国外软枣猕猴桃生产现状
软枣猕猴桃的原产地在中国。据报道，新西兰已培育出红色“迷你”猕猴桃、绿
色“迷你”猕猴桃、 K2D4、C3C3 等软枣猕猴桃品种，并销往全世界。
美国和智利把软枣猕猴桃称作为“ baby— kiwi ”(袖珍奇异果 )，已大量人工栽培并
出口到日本等国销售。
在世界软枣猕猴桃品种资源开发利用中，新西兰、日本处于领先地位，其培育的品种主要有“香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂绿、信山”等品种。韩国也已
经培育出“青山和光山”两个品种。
（三）我国软枣猕猴桃生产现状
我国有中华猕猴桃面积 100 万亩，年产量 50 万吨。但软枣猕猴桃产业化栽培刚刚
起步，到 2015 年末，国内已经选育出软枣猕猴桃品种有“龙成二号、佳园、魁绿、丰
绿、佳绿、桓优 1 号、长江 1 号”等品种。
（四）辽宁省软枣猕猴桃生产现状栽培面积：
辽宁共计约 1 万亩左右。其中：丹东 6000 亩，鞍山 3000 亩，大连 1000 亩，其他
市很少。吉林：不超过 500 亩。主要在长白山、抚松、集安等地。北京、山西、陕西、
河北、山东、黑龙江等省少量。
软枣猕猴桃是我国珍贵的抗寒果树资源，辽宁是软枣猕猴桃原产地之一，野生资
源极为丰富。多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人
工产业化生产现在刚刚起步，挽救软枣猕猴桃资源和产业发展刻不容缓。 2010 年开始，
从省内外引进收集软枣猕猴桃审定品种、农家良种和野生优良资源 70 个左右，建立了
品种资源圃。攻克了组织培养、硬绿枝扦插技术难题，并建立科技示范基地 7 个。 2015
年 12 月 5 日成立了“辽宁省软枣猕猴桃产业协会”，聘请国家农业部野生猕猴桃资源
圃孙晓荣主任为名誉会长，中国农科院长春特产所艾军博士等 10 位国内知名专家为协
会技术顾问。
全国人工栽培面积最大的是辽宁， 2015 年底辽宁省可以发展到 1 万亩左右。软枣
猕猴桃可以在农田栽植，也可以种植在山坡脚下，或废弃矿山区域，农民房前屋后庭
院经济栽植，不与其他经济作物争夺好地，并且该作物根系比较发达，具有固土保水
的作用，可以提高森林覆盖率。现阶段，软枣猕猴桃病虫害较少，采用有机栽培技术等措施，经过 3 年转化期，
到盛果初期其产品即可成为有机产品。
栽种软枣猕猴桃株行距一般采用 2 米× 4 米（或 3 米× 4 米），行间可以套栽细参、
桔梗、玉竹等中草药或蓝靛果、牧草、苗木、食用菌等。
软枣猕猴桃抗病虫害、抗逆