文档介绍：中医药养生保健知识讲座
1
人生健康的里程碑
六十岁前没有病，
八十岁前不衰老，
轻轻松松一百岁，
高高兴兴一辈子。
2
自己少受罪，
儿女少受累，
节约医药费，
造福全社会。
3
健康养生秘诀：
坚持走路，
基本吃，醬油，料酒，鹽，醋少許和水澱粉，雞湯對成黃汁。
3、炒勺放入油，上旺火燒七八成熱，加入拌好的豬肝片炸透；同時將白菜也過一下油，一起倒入漏勺。炒勺潷油回火，下入豬肝，隨即把黃汁倒入顛翻兩下，淋少許明油即成。
[功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
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（七）四寶牛肉
[原料]
牛肉500克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，番茄50克，精鹽、糖、黃酒，味精，番茄醬各適量。
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（七）四寶牛肉
[製作]
1、將牛肉冼淨切成塊，開水燙，白水煮熟（不放作料）改小塊，湯備用。
2、淨土豆切塊，胡蘿蔔切絲片，洋蔥、番茄切成小塊。
3、炒勺上火放少量油，把土豆、胡蘿蔔分別炒軟出勺。
4、坐勺放入底油拌炒洋蔥，放入番茄醬，倒入牛肉湯，再放入鹽、糖，黃酒和牛肉、洋蔥，土豆，番茄，胡蘿蔔一起燒10分鐘，放入味精，裝碗即可。
[功效]具有補脾益胃、養陰生津的作用。
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（八）紅花炒柚子皮
[原料]
柚子皮250克，紅花3克，熟豬油60克，辣椒、大蒜、生薑、胡椒粉、鹽、醬油、味精、香蔥各適量。
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（八）紅花炒柚子皮
[製作]
1、將柚子皮切成薄片，置沸水中泡，稍煮，冷後撈出擠幹，再放入冷水中浸漂1天，取出，擠幹，備用。
2、將豬油置炒鍋內，用中火燒至七八成熱，加入辣椒大蒜，生薑，鹽，醬油，紅花先在鍋裏炒幾下，放入味精，胡椒粉，香蔥，再顛翻兩下，再加入柚子皮炒熟，出鍋即成。
[功效]具有活血，補脾胃，益氣血，開胃下氣，生津止渴的作用。
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（九）金銀豆腐
[原料]
豆腐300克，雞蛋4個，精鹽5克，味精2克，蔥末少許，熟豬油40克。
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（九）金銀豆腐
[製作]
1、將豆腐上籠蒸透，用刀切去外皮，切成2釐米見方的丁。將雞蛋磕入碗內，用筷子打攪均勻，加入精鹽，味精和豆腐丁。
2、炒鍋內放入豬油燒至七八成熱，放入蔥末稍炒，倒入雞蛋，豆腐煸炒，顛翻炒熟盛入盤內。
[功效]具有滋陰養血的作用。
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（十）醋溜白菜
[原料]
白菜250克，豬油25克，醬25克，醋8克，糖8克，花椒少許，濕澱粉15克。
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（十）醋溜白菜
[製作]
1、白菜洗淨，切成小塊備用。
2、炒鍋架旺火上，放入豬油和花椒，油熱出香味時，放進白菜拌炒幾下，放糖，醋，醬油，開滾，用濕澱粉勾芡，即可出鍋。
[功效]具有消食開胃，利小便的作用。
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（十一）滑蛋黃瓜
[原料]
雞蛋4個，嫩黃瓜100克（最好爲溫室青瓜），花生油（精煉菜油）75克，，味精2克。
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（十一）滑蛋黃瓜
[製作]
1、雞蛋打破攪散，攪得越勻越好。黃瓜冼淨，切成8毫米大小的丁，黃瓜丁和鹽，味精加入蛋漿內，調勻。
2、鍋架旺火上，放油燒熱，倒入蛋漿，不用手勺，將鍋轉動地炒，當一面凝結時，從鍋的周圍淋些油，顛鍋，拌動，大翻，再煎另一面，兩面呈金黃色，成圓餅形，即可出鍋。
[功效]具有清熱止渴，滋陰養血的作用。
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（十二）玉竹豬瘦肉湯
[原料]
玉竹15克，豬瘦肉100克，食鹽、味精各適量。
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（十二）玉竹豬瘦肉湯
[製作]
將玉竹、豬瘦肉洗淨，加清水4碗，煎至2碗，用食鹽，味精調味即成。
[功效]
具有養陰，潤肺，生津止渴的作用。
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飲茶是中國人的傳統習慣。飲茶不僅可以消暑止渴，補充人體水分，而且還能治療疾病，有益於身體健康。下面介紹十種茶療方法：
糖茶 菊茶 鹽茶 醋茶 參茶
蜜茶 棗茶 奶茶 桔茶 花茶
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药茶
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糖茶
1 糖茶 按1比5的比例將茶葉和紅糖用開水沖泡片刻後飲用。可補中益氣，和胃消食，對大便不通、小便不暢、通經等也有一定療效。
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菊茶
2 菊茶 將茶葉和幹菊以開水沖泡數分鐘後飲用。有清肝明目、清熱解毒等功效，對乾咳、咽痛、眼疾等也有一定療效。
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鹽茶
3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽，沖泡十分鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火，對牙齦發炎有明顯功效。
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醋茶
4 醋茶 將陳醋1—2滴，滴入茶水中，充分混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
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參茶
5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用具有強腎健脾功能，能治療身體虛弱、神經衰弱。
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蜜茶
6 蜜茶 茶葉3克