文档介绍：酵素的作用与功效自制酵素的危害
酵素在生物学上称作“酶”，是生物体内一类起催化作用的不可或缺的蛋白质。人体内如果缺乏酵素，就会引起器官新陈代谢的障碍，譬如脂肪的大量堆积，就形成了肥胖。因此，我们需要补充各种酵素，促进体内的新陈代谢，让各酵素的作用与功效自制酵素的危害
酵素在生物学上称作“酶”，是生物体内一类起催化作用的不可或缺的蛋白质。人体内如果缺乏酵素，就会引起器官新陈代谢的障碍，譬如脂肪的大量堆积，就形成了肥胖。因此，我们需要补充各种酵素，促进体内的新陈代谢，让各种营养被充分吸收转变成能量，同时让皮肤也能吸收到营养从而焕发光彩。
在了解酵素的作用与功效前，我们先来了解什么是酵素,自制酵素能不能喝,服用酵素的注意事项有哪些等问题，酵素专家为您一一解析。
1、为什么说酵素对生命活力很重要,
一般被我们熟知的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质，这些元素都被规范在中国居民膳食营养参考摄入量表中，若人体缺乏了三大营养素和维生素、矿物质，将会造成身体的不适，甚至引发疾病。所有营养素必须藉由消化酵素的分解才能转换成能被人体吸收的“直接营养素”，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸一样要依赖代谢酵素才能够与维生素、矿物质等相结合，制造出我们的血液、骨骼、组织、器官。所以说，酵素是生命活力的保障。
2、为什么自制酵素不能喝,
家庭自制酵素简单易学，可以快速地获得环保酵素，但是这种制作方法，因为器材简陋，手段匮乏，无法对食材的卫生、有益菌种进行选择管控，发酵过程中可能产生坏菌霉变，产生对健康有害的物质，所以食用这样的自制酵素是有很高健康风险的。食用酵素的生产对环境、设备、质量管控有极高的要求，这不是一般家庭自制可以实现的。所以选择食用酵素，一定要选择可靠的品牌酵素。比如来自台湾的秀畅水果酵素，品质有保障。
3、服用酵素要注意什么,
首先要适量，并非越多越好，越年轻需要服用酵素量越少，有疾病的则量可以加大;其次，服用酵素后要大量喝水，最好每天保证2L的水量，如果喝水不够，有可能会因为吸收不了反而产生便秘或者烦躁感。第三，要用40度以下水
稀释，以避免水温过高破坏酵素的活性。
4、酵素能长期服用吗,有副作用吗,
可以长期服用。好的酵素都采用纯天然的植物、果蔬及珍贵的本草，通过先进生物技术结合传统发酵工艺发酵而成，使果蔬等植物的有益成分最高效地释放和转移。秀畅水果酵素是经美国FDA认定的安全健康食品，是天然有益成分的集合体，无副作用。但个别人服用酵素会有好转反应。
5、为什么推荐水果酵素,
秀畅水果酵素精选台湾嘉义有机土壤种植的100%无污染的、200多种有机植物为原料，标准化的种植，精密的科技定温，品质高级，通过尖端技术提取，纯度达到99%以上。通过成熟的生产工艺将分子量控制在人体最容易吸收的范围，精纯度高，无添加，无污染，解决了产品安全的后顾之忧。
水果作用与功效有哪些,
1、分解消化作用: