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山楂丸的制作.ppt

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山楂丸的制作.ppt

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山楂丸的制作.ppt

文档介绍

文档介绍:一 材料与器材
材料:干山楂250g 白砂糖150g 蜂蜜400g
器材:烧杯、玻璃棒、小锅、电炉子、药匙、电子天平、粉碎机、100目筛
第一页,共21页。
材料介绍
干山楂:生山楂晒干后所一 材料与器材
材料:干山楂250g 白砂糖150g 蜂蜜400g
器材:烧杯、玻璃棒、小锅、电炉子、药匙、电子天平、粉碎机、100目筛
第一页,共21页。
材料介绍
干山楂:生山楂晒干后所得的一种药材
功效:具有开胃、消食扩张血管等作用。
第二页,共21页。
材料介绍
麦芽:将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥所得。
功效:行气消食,健脾开胃,回乳消胀
第三页,共21页。
材料介绍
六神曲 :又名神曲 六曲是辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后,经发酵而成的曲剂。
功效:健脾和胃、消食化积。治饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泻痢等症
第四页,共21页。
材料介绍
蜂蜜:是由蜜蜂采取花粉经过自身加工和人为加工所得的一种甜性食物。
功效:蜂蜜有润肠通便,美颜护肤等作用。
第五页,共21页。
器材展示
烧杯
第六页,共21页。
器材展示
玻璃棒
第七页,共21页。
器材展示
小锅
第八页,共21页。
器材展示
电炉子
第九页,共21页。
器材展示
药匙
第十页,共21页。
器材展示
电子天平
第十一页,共21页。
器材展示
粉碎机
第十二页,共21页。
器材展示
100目筛
第十三页,共21页。
二、制作原理
山楂能增加胃中消化酶的分泌,促进胃蠕动,所含的脂肪酶还能促进脂肪类食物的消化;麦芽主要含有淀粉酶及维生素B,六神曲含有多种消化酶及维生素B,都是助消化的物质。将它们混合制成丸,可开胃消食。于积食内停所致的食欲不振,消化不良,脘腹胀闷。
第十四页,共21页。
三、制作流程
1、准备工作:用酒精将手和器材消毒
:取干山楂、炒麦芽、炒六神曲、粉碎、过筛、混匀。
3、炼蜜:将蜂蜜放在锅中,控制温度在105~115度加热,直到表面出现鱼眼泡停止加热,备用。
4、醒陀:将蜂蜜与白砂糖和粉末混匀,放置20分钟。
5、制丸:制成大蜜丸,每丸9g。
第十五页,共21页。
图片欣赏
第十六页,共21页。
图片欣赏
第十七页,共21页。
图片欣赏
第十八页,共21页。
四、包装
第十九页,共21页。
五、存在问题
1、蜂蜜熬制糊了
2、山楂粉碎时太粗
3、制丸过大
4、加蜜太多
第二十页,共21页。
六、说明书
材料:干山楂 麦芽 六神曲 蜂蜜 白砂糖
主要功效:脾胃失和,饮食不香,停食停水,消化不良。为伤食类非处方药药品。
使用方法:一次1~2丸,一日1~3次,小孩酌减
注意事项:脾胃虚弱,无积滞而食欲不振者不适用。有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用。儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医生指导下服用。
第二十一页,共21页。

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