国际食品添加剂法规及标准.ppt

文档介绍：1国际食品添加剂法规及标准培训转训教材转训时间:7月29日;参加人员:技术中心、质量中心徐华孝2食品添加剂知识点?肯定列表原则(大多肯定列表,有些是否定列表)。?带入原则(日本的TBHQ和香港的甜蜜素该条不适用)?比例原则(同功能比例添加小于1)?出口从严原则3第一部分食品出口情况介绍4一、拟出口不合格食品检出情况5二、不合格原因分析6三、按食品种类7四、检出食品添加剂不合格主要项目8五、典型违规案例?1、二氧化硫?(标准30)?(标准30)?咸宝塔菜日本二氧化硫超标?(标准5)?草菇老抽中国香港二氧化硫214mg/kg(标准50)?脱水蒜粉奥地利二氧化硫547mg/kg?香菇粉美国二氧化硫126 mg/kg? g/kg9典型违规案例?2、苯甲酸?苹果味汽水比利时220mg/kg??调和软饮料澳大利亚404mg/kg?素黄鱼中国香港8mg/kg??(标准1PPM)10典型违规案例?3、甜蜜素?世界上有包括美国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂;另外有我国、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。? GB 2760?甜橄榄中国台湾超标GB 14884? 不得检出?酱腌菜美国750mg/kg 禁用