文档介绍：
同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立平安生产领导小组，制定了“三防”预案，平安通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“留意平安、细心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除选购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项实行措施，消退生产中的各种平安隐患，确保操作平安和食品卫生平安。
四、坚持优质服务
不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创建舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、想方设法限制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。
5、供应助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增加了全体炊事人员的平安卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生****惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和肯定的成果，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创建条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创建新的辉煌。
篇三：学校后勤工作总结范文
本学期的工作即将结束，回顾本期以来的工作，我能够坚持思想政治学****仔细学****党的“十八大”精神，在思想上行动上结合自己的工作实际，仔细贯彻执行党的方针、政策。在实践中，不断熟识本职业务，工作勤奋踏实，服务意识不断增加，团结同志，关切他人，有较强的全局观念和敬业精神。酷爱本职工作，在平凡的后勤岗位静默无闻的工作着。坚持“后勤工作必需服务于教学工作中心”的原则，到处严格要求自己，以服务为己任，以师生满足为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好服务工作。现对自己的工作总结如下：
一、勤奋学****与时俱进
理论是行动的先导。作为后勤服务人员，我深刻体会到理论学****不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。所以我坚持勤奋学****努力提高理论水平，强化思维实力，注意用理论联系实际，用实践来熬炼自己。
1、注意克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按时参与理论学****首先不把理论学****视为额外负担，自觉参与学校实行各种政治学****其次是按自己的学****安排，坚持个人自学，挤时间学，正确处理工作与学****的冲突，不因工作忙而忽视学****放松学****br/> 2、注意理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践问题，学****目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的实力，增加了工作中的原则性、系统性、预见性。我注意把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路方法。
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