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冷库日常维护保养操
作手册
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冷库日常维护保养操作手册（一保）
序号
项目
内容
维护频次商品进岀库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、墙壁、冷风机、排水管及制冷
笞略
5、发现地坪有冻鼓现象时，及时报告维修人员。
6、保持库内足够照明亮度，有灯具损坏及时报告维修人员更换。
显示灯具
7、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品，不得有明火。
5
库房卫生
1、冷库四周不应有污水和垃圾，周围的场地和走道应经常清扫，定期消毒。
随时
2、冷库的工具和设备在使用前后应用清水冲洗干净，或用热碱水消毒。
随时
冲洗工具
3、定期对库房消毒。消毒时将食品全部搬岀，清除地坪、墙、顶板上的污点，发现有霉菌的地方，仔细用刮刀或刷子清除。
一次/月
喷洒次***酸钠消毒液，关闭库门
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冷库日常维护保养操作手册（二保）
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1
库内温度
1、查看冷库温显仪显示温度并记录。
1次/2小
时
指乔温显仪
2、温度波动较大或异常时，按如下操作： 1风机盘管霜层是否太厚，若霜层太厚，
适当增加化霜时间；2减少开门次数；3检查机组系统。
显乔风机盘管霜层及感温元件位置
A杳看一下库房内感温兀件是否在止确位置或有尢损坏；
B库体有无漏冷之处，库门是否关严；
C货物进库温度是否太高；
D风机运转是否正常；
E风机盘管霜层是否太厚，若霜层太厚，适当增加化霜时间；
F减少开门次数
G库内是否有大量水迹，湿度过大
H检查制冷系统工作是否正常
2
风机状态
1、检查风机运转时的声音有尢异常、风机的吊杆支架有尢松动，若异常，立即停机检查。
1次/日
2、风机叶片是否转动、有无变形，与机壳有无摩擦，及时矫正或更换。
显示叶片
3、风机翅片处有无杂物缠绕，及时清理。
4、风机外壳及底盘有无锈蚀，若有锈蚀，应用砂纸磨光，重新刷上防锈漆。
1次/6个
月
打磨、刷漆
3
化霜系统
1、风机盘管化霜时，风机严禁运转，待确定化霜完全结束时，才能开机。
1次倜
2、化霜时货物不宜进出时，以免产生更大的温差。
3、查看风机盘管化霜情况，看霜层是否完全除去，并记录化霜时间，以便根据化霜效果调整
；士2?||耳4主权r 田
记录
4、检查化霜电加热管的电压、电流是否在正常范围内，若异常及时查修或更换。
显示电热管电压、电流
4
排水系统
1、保持接水盘内清洁，无杂物，接水盘出水口无障碍物。
2次/周
显示接水盘
2、排水管及其保温层有无破损，若有及时修复。
显示排水管
3、查看排水是否畅通，若比以前缓慢，应停机后疏通，防止脏堵或冰堵排水管路。
4、检查排水管内加热丝是否正常工作，防止积水冰堵
检测通断
5
库体及库门
1、检查库板有无被撞损，若保温层破坏，应重新发泡，并做好外部隔汽层保护；外部钢板损坏应及时修茅并做好防腐。
1次/月
发泡修补
2、