文档介绍：消防培训(餐饮版)
消防业务知识
（一）基本常识：
一、消防法：自1998年4月29日第九届全国人大常委会第二次会议通过，1998年9月1 日实施的《中华人民共和国消防法》，沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。
（4）、计算机 电脑着火应马上拔下电源，使用干粉或二氧化碳灭火器扑救。如果发现及时，也可以拔下电源后迅速用湿地毯或棉被等覆盖电脑，切勿向失火电脑泼水。因为温度突然下降，也会使电脑发生爆炸。
二、烟头为什么引起火灾？
因为烟头虽小，但其表面温度一般在200-300摄氏度，中心温度可达700-800摄氏度左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等）的燃点都在130-350摄氏度，都低于烟头的温度。所以乱扔烟头很用以发生火灾。
为什么不能用纸做灯罩？
因为纸的燃点为130摄氏度，而一支功率为60瓦的白炽灯在一般散热条件下，其灯泡表面温度为140-180摄氏度，大大超过纸的燃点，如果用纸做灯罩，灯泡表面温度就会引起纸张燃烧。
四、电器设备引起火灾的原因有几种？
1、短路、2、超负荷 3、接触电阻热 4、电火花和电弧 5、照明灯具、电热元件、电热工具的表面热、6、过电压 7、涡流热
（八、）我们公司的消防负责人、以及消防设施和重点防火部位。
一、消防负责人：张宝龙（经理）
二、消防通道：出口楼梯通往***。
入口楼梯通往票口。
V6包房有一条消防通道通往丝绸馆。
三、我公司有灭火器29个。
楼上：票口有一个干粉和一个二氧化碳灭火器、存衣间有一个干粉灭火器、D3旁边有一个干粉灭火器、DJ台外有一个干粉内有一个二氧化碳灭火器、***有两个干粉灭火器、厨房有一个干粉一个二氧化碳灭火器、出口楼梯拐角处有一个干粉灭火器。共有11个灭火器。
楼下：C上有一个干粉灭火器、C下有两个干粉灭火器，Ｖ３包房旁一个、Ｖ５包房旁一个，男卫生间门口一个干粉灭火器、Ｂ１旁边一个干粉灭火器、出口楼梯下面一个干粉灭火器、吧台内一个干粉灭火器、吧台外一个干粉灭火器、库房两个一个干粉灭火器一个二氧化碳灭火器、ＤＪ台外两个一个干粉灭火器一个二氧化碳灭火器、ＤＪ台内一个二氧化碳灭火器。共有１４个灭火器。
花园：有四个干粉灭火器。
四、我公司共有两个消防栓：
存衣间对面有一个、楼下出口楼梯处有一个
五、我公司的重点防火部：
共有６处：(１)、厨房 (２)、存衣间 (３)、ＤＪ台 (４)、吧台 (５)、库房 (６)、中控室(休息室)
六、我单位可以容纳３５０人，Ａ上Ｃ上各３５人。
（九）、逃生自救方法，火灾中治人死亡的四种原因。
一、逃生自救的方法：
逃生时必须冷静：由于酒吧、歌舞厅一般都在晚上营业，