文档介绍：熟黑芝麻功效与作用
在平时的餐桌上，您是怎样吃黑芝麻的呢?有些人认为黑芝麻的味道没有白芝麻好吃，然而黑芝麻的营养价值是很高的。我们应该合理安排调摄饮食，选择好搭配黑芝麻的食物，让黑芝麻吃出不一样的味道。下面来介绍一下熟黑芝麻的功效与作用。熟黑芝麻功效与作用
在平时的餐桌上，您是怎样吃黑芝麻的呢?有些人认为黑芝麻的味道没有白芝麻好吃，然而黑芝麻的营养价值是很高的。我们应该合理安排调摄饮食，选择好搭配黑芝麻的食物，让黑芝麻吃出不一样的味道。下面来介绍一下熟黑芝麻的功效与作用。
首先是补钙，市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。当然食用的话还是熟黑芝麻比较好。
然后是降血压，高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，相对大多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近 40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。食用以熟黑芝麻为先。
当然还少不了乌发润发的功效咯，现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
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