文档介绍：《生产与运作管理》教学大纲
课程编号:11099070 开课对象:工商管理专业本科
学时:56 课程类别:专业必修课(二)
学分:3 英文译名:Prodution and Operations Management
一、课程任务和教学目的
(一)生产与运作管理是管理类各专业中研究基础操作问题的一门主干专业课。它的任务是使学生掌握生产运作管理的理论知识和操作技能,在生产、服务领域中具有分析、解决管理实务问题的能力。
(二)本课程为学生继续学习和以后从事工商管理活动打下必要的基础。它在培养高级管理人才的全局中,具有增强学生对工商管理实践活动的适应能力和开发创造能力的作用。
二、课程内容与基本要求
(一)基本概念
1、掌握生产与生产管理的基本概念,熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。
2、熟悉生产过程组织的基本原则和要求,并对物料的三种典型移动方式分析判断;
3、了解社会组织的含义及其基本职能,理解生产运作管理的意义。
(二)生产运作战略
1、掌握现代企业生存与发展的环境,诸如:现代企业在产品竞争方面的特点、大公司的合并和跨国公司的发展、基于时间的竞争、先进制造技术的发展等。
2、熟悉生产运作战略的内容,包括生产运作的总体战略、产品或服务的选择、设计与开发、生产运作系统的设计。
3、了解企业战略和战略管理的含义及其具体措施。
(三)产品开发、工艺设计和技术选择
1、掌握现代企业产品开发组织,主要包括企业技术系统的活动、产品开发对生产成本的影响、产品设计过程、工艺过程设计等;掌握影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策等问题。
2、熟悉产品开发组织的新方法并行工程,包括并行工程的产生、发展和应用等。
3、了解新产品开发与企业研究与开发的关系,并对现代企业的研究与开发工作有全面了解。
(四)生产和服务设施选址
1、掌握4种评价选址决策的方法,即量本利分析法、评分法、线性规划运输问题算法以及仿真方法。
2、熟悉影响选址的几个主要因素:经济因素、政治因素、社会因素和自然因素;熟悉选址的三个基本步骤。
3、了解选址的重要性,体现在投资、成本、职工及其作用等方面,了解选址的难度。
(五)生产和服务设施布置
1、掌握加工——装配式企业生产和服务设施布置的几种常用方法,物料运量图法、作业相关图法的从一至表法等,并能举一反三。掌握装配线平衡,组织工序同期化。
2、熟悉加工——装配式企业四种典型的设施布置形式。熟悉办公室布置的特点、影响因素及其几种基本的模式。
3、了解影响企业生产系统构成的因素及生产和服务设施布置的影响因素。
(六)工作设计与工作测量
1、掌握工作设计的有关概念、工作设计中的社会技术理论和行为理论、团队工作方式等内容。掌握生产时间消耗结构及工时定额,并在此基础上,熟练掌握工作测量的几种方法,包括测时法、预定时间标准法,模特法和工作抽样法。
2、熟悉人机工程的基本常识,并对影响工作环境的四大因素作初步的分析与设计。
3、了解生产率与人的行为两者之间的内在联系。
(七)年度生产计划
1、掌握备货型生产企业年度计划的制定方法,包括:品种与产量的确定、产品出产计划的编制等。掌握订货型生产企业年度计划的制定方法,包括:接受订货决策、品种价格与交货期的确定等。
2、熟悉企业计划的